第四次全国农业普查的脚步越来越近，今年普查有个备受关注的新变化——首次将“大食物生产情况”纳入普查内容。
不少人第一次听到“大食物”，不免生出疑问：这是什么新说法？是指个头大的食物，还是单指大米小麦这些主粮？
其实都不对。“大食物”覆盖的范围，可比我们日常理解的“粮食”要广得多。
田垄里的水稻、玉米、小麦等粮食作物，山间地头的油料作物，是大食物；果园里的柑橘、猕猴桃、枇杷等各色瓜果，大棚中四季鲜灵的蔬菜，林下冒出来的各类食用菌，是大食物；百万亩茶园里的茶叶，是食物；养殖场里的猪牛羊、鸡鸭鹅等畜禽肉类，新鲜的禽蛋、醇香的奶制品，江河塘库里的水产鲜鱼，是大食物；就连我们生活里离不开的食糖、各类加工食品，从田间的原料到上桌的成品，从本土出产的特色食材到远道而来的进口食品，全都属于“大食物”的范畴。
一句话总结：雅安人一日三餐吃到嘴里的每一样吃食，几乎都在“大食物”的清单里。
如今我们的餐桌早就不单纯地依赖传统耕地，向森林要食物、向江河湖海要食物、向设施农业要食物……多元化的食物供给体系，早已悄悄融入了雅安人的一日三餐。
所以，摸清大食物的生产家底，才能让咱们的食物供给更稳更靠谱，牢牢守住民生保障的底线；才能让菜市场、超市里的食材永远丰富多样，荤素果蔬样样齐全，满足大家越来越多元的口味需求；也才能更好地引导均衡膳食，让咱们吃得更营养、更健康。
第四次全国农业普查即将启动，首次纳入的大食物生产情况普查，正是为了把咱们的“食物家底”摸得清清楚楚。在此也呼吁全市广大农业生产经营者积极支持配合普查工作，如实申报相关信息，咱们一同摸清雅安食物生产的底数，共同守护好舌尖上的丰盛与稳稳的粮食安全。
雅安市融媒体中心记者：杨宇龙
编辑：刘清徐
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