“目前工厂已进入试生产阶段，整体推进有序，完成验收后将转入正式规模化量产。”近日，记者来到圣恩股份复合调味料数字工厂，只见干净整洁的炒酱车间、炒锅正忙碌运转，全副“武装”的工人站在电子屏幕前实时监测着各项数据指标。
作为圣恩股份
在温江布局的第三个生产基地
圣恩股份复合调味料数字工厂
总投资2.8亿元
总建筑面积超4万平方米
建设复合调味料、豆制品等10余条生产线
全面投产后
预计可实现复合调味料年产能约7万吨
满产产值约15亿元
“与前两个基地相比，新工厂最大的亮点在于定制化设备与先进智造系统的深度融合。工厂从设计之初便锚定‘绿色工厂’与‘5G智慧工厂’双标杆标准，通过生产设备定制开发、智能化管理系统植入以及环保低碳设备应用，全力打造一座科技感满满的现代化工厂。”
——圣恩股份设备工程部经理 黄磊
在智慧工厂方面，工厂引入APS排程系统、MES生产管理系统和PM设备管理系统，构建起智能工厂的数字化预测模型。该系统可根据客户订单量和交付时间自动排产，并能快速、精准地追溯至原物料批次，大幅提升生产效率与服务响应能力。
此外，鉴于订单需求持续增长，新工厂投用后将优化产能配置，重点承接圣恩股份复合调味料柔性定制大单品和标准更好的订单。工厂配备了24台炒锅和16台反应釜，在前段产能充足的前提下，包装设备则按前端工序的1.5-1.8倍产能进行匹配，确保生产全流程无缝衔接，按时完成订单交付。
“我们生产设备也迎来全面升级，以炒锅为例，联合温江本地设备供应商海科机械进行硬件改造。过去，开放式炒锅需配备10000风量抽排系统才能满足排烟要求，如今通过加盖并加装管道，仅需3000风量即可达标，节能效果显著。”
——圣恩股份设备工程部经理 黄磊
在绿色工厂方面，工厂则配套光伏储能、雨水回用等设施，致力打造低碳环保的绿色示范工厂。
圣恩股份是一家从温江成长起来的本土企业，产品涵盖火锅底料、蘸料、烧烤酱料等，服务于知名连锁餐饮品牌，经过十多年发展壮大，已成为国内数字化调味品新领军企业。接下来，圣恩股份将持续优化智能化管理、提高生产效率，推动产能持续释放，为温江绿色食品产业建圈强链注入强劲动能。
记者 | 刘嘉仪、邱书洋
编辑 | 杜瑶蕾
审核 | 高舒婷
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