“每一碗羊肉汤提取一元公益资金。只有把品牌做得更强，才能更好地反哺‘一元食堂’的运营。”8月26日，在乐山市犍为县玉津镇蔡回回羊肉汤餐厅内，负责人王永航向前来“巡诊”的创业专家团队吐露心声。
这家已经营23年的饭店在犍为颇有名气。今年1月，王永航专门把餐厅的部分厅堂开辟为“一元食堂”。在这里，80岁以上独居失能老人及一、二级残疾人士，食堂只收取一元钱，提供“一荤两素一汤”的营养午餐。
如今，食堂登记在册的服务对象已有100多人，日均就餐约六七十人。不仅如此，还带动了70余名义工主动前来服务，还有爱心骑手为行动不便者提供上门送餐服务。
创业服务走进蔡回回羊肉汤餐厅
爱心公益让饭店通过网络走出了犍为，也让王永航感受到更大的压力，“想系统提升品牌和服务”。于是，他找到了犍为县就业创业促进中心。8月26日这天，新媒体运营与创业指导专家团队就来到了餐厅。
市级创业指导专家、乐山市海棠职业培训学校校长李雪蔓现场支招：将品牌故事与短视频深度结合，打造有温度的餐饮IP，进一步拓宽线上渠道。
而在此前，就业创业促进中心组织的犍为县美食产业标杆外出交流活动就让王永航受益匪浅，“认识了更多优秀同行，更加领会了爆款思维，争取打造出爆款菜品。把品牌真正做大做强，才有更多的底气去做公益。”
新媒体运营主题沙龙
当天的“巡诊”中，专家团队还走访了四川文西旅游集团有限公司、犍为桃气咕嘟餐饮管理有限公司，结合经营业态与受众群体，针对品牌打造、短视频创作、线上引流等环节分析短板，提供个性化优化方案。同时，工作人员现场解读创业补贴、创业担保贷款等惠企政策。“我们希望通过互联网及AI工具的介入，提高创业者的创业空间。”李雪蔓表示。
据了解，今年以来，犍为县已落地创业服务进基层、创业沙龙、返乡创业指导员队伍建设等各类活动10场，服务创业者300余人，辐射带动就业1000余人。（代玉巍）
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