川观新闻记者 宁蕖 /图文 夏婉琳 蒋健奇/视频

8月5日清晨五点，成都市双流区棠湖西路上的泰合素食餐厅里已经升起了烟火，和其他餐厅不同，这里忙碌的不只是店员和老板，不少食客也在帮忙摆桌椅、开窗户、整理餐具。

这些食客是周边的环卫工人。

从2017年至今，这家餐馆已经免费为环卫工人、快递小哥等户外劳动群体和新就业群体提供了近30万份餐食。9年来，越来越多的人加入了这场善举，这家餐馆也逐渐变得像“家”一样。

免费吃三餐

有人省下半月房租 有人省下一个月奶粉钱

清晨5点半，环卫工人蒋大姐准时出现在了泰合素食门口。在此之前，她已经工作了一个多小时。

“我每天早上3点过就起床了，要先把负责的区域‘大扫’一遍，然后再做‘保洁’工作到十二点。”蒋大姐说，如果没有这家餐馆的免费早餐，她会选择带几个馒头垫一口。

过去几年来，她做完凌晨的“大扫”之后，都会到这家餐馆喝一口热乎的粥。

“早上每顿饭至少要花四五元钱，一个月就能省下一百多元。”蒋大姐告诉记者，自己老家在宜宾，来成都打工房租每月要三百，“这就省下了一半的房租了。”

送快递的刘大哥一日三餐都在这里解决，“我们一天到晚都在外面跑，在这里吃饭一是方便，二是省钱。”刘大哥靠送外卖撑起了一个家，“每月能省下1000多元饭钱，够孩子一个月奶粉钱了。”

8月5日这天，有60余人在这里免费吃了早饭。

“早上来免费用餐的人是最多的。”店长李小娟告诉记者，“平均每天都是六七十人。”

大家排队打饭，秩序井然。

早上8点半，用餐结束后，大家都自觉地收好了餐盘，桌椅，餐厅又恢复了整洁。

“基本都不用我们动手。”李小娟说，“这里就像家一样，大家都很自觉。”

九年时间

从“多双筷子”到越来越多的主体参与

时间回到9年前，餐馆刚开业时，店长李小娟和老板王成富发现，总有环卫工人一大早就坐在餐厅门口的台阶上啃馒头。

“他们起得太早了，冬天一口热水也喝不上。”李小娟和王成富商量后，决定为这些环卫工人免费提供早餐。

邀请发出后，环卫工人们却将信将疑。“他们觉得我们在骗人，”李小娟说，“慢慢一个一个来试，口碑才传开。”

“我从他们开业就在这吃，9年了。”环卫工人杨显淑说，“一开始还不信，天下哪有免费的午餐。”后来让她没想到的是，“他们做好事能坚持这么久。”

在王成富看来，自己做这件事谈不上“坚持”。一开始，他想得很简单，“就是多双筷子的事。”虽然开支不小，但餐馆勉强也能维持。后来，越来越多的力量加入了进来。

除了环卫工人，快递员、外卖员等新就业群体也能在这里免费吃三餐。

2022年8月，双流区总工会与餐厅合作“工喜食堂”普惠项目。

“工会加入进来后，我们把免费早餐做成了三餐都免费，除了环卫工人外，群体也扩大到了外卖员、快递员等新就业群体。”王成富说：“现在的开支有三分之一都是工会在负担。”

此外，越来越多的个体、私人企业、公共部门参与到公益活动中。这些良性互动，为餐厅积攒了更多的人气，让他们有了底气将这个公益项目继续下去。

9年，近30万份免费餐食，为泰合素食留下了厚厚几十本签到本。

餐馆积攒了厚厚一摞签到本。

“这些都是老朋友，有一些都退休了。”王成富翻看着签到本自言自语道，“只要餐厅还在，我们就会把这件事一直做下去。”

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