川观新闻阿坝观察 王鑫
8月5日，松潘县镇坪乡解放村的高山花椒地里热闹得很。20多个村民背着背篼，手底下飞快地掐着红彤彤的果子，这是今年松潘藏红花椒的头茬采摘，也意味着全县1.2万亩花椒正式进入采收季，一直要忙到9月中旬。
“我们这花椒，晚熟，但精贵。”松潘县满山红农业合作社负责人熊天忠摘下一粒，摊在掌心，“你看，颗粒大，颜色鲜红，好多果子上还自带两个，甚至三个‘小耳朵’，这是我们的‘身份证’，别的地方找不着。”他说，这种花椒油包重、麻味足，一放进嘴里，那股子劲儿直冲脑门，是川渝火锅、餐饮店争着要的“心头好”。此外，通过对口援建渠道，还以扶贫大礼包、企业采购等形式，卖到了浙江桐乡和四川大邑等地。
别看现在红火，早些年，松潘藏红花椒还只是个“小不点”，全县满打满算也就600多亩，销售全靠外地收购商上门，价格不稳，销路也窄。转机，来自浙江桐乡的一双“推手”。
“消费帮扶，不是简单帮卖，是要把终端市场打通，让生产端有信心、有奔头。”浙江对口支援干部、松潘县政府办公室副主任颜高翔介绍，桐乡与松潘结对五年来，摸索出了一套“线上+线下”“省内+省外”的立体帮扶模式，让这粒山里的小花椒真正走了出去。
线下，路子铺得扎实。两地联合桐乡供销社，成立了松潘县凤栖贸易有限公司，直采直购松潘的农特产品，直接供应桐乡机关、企业和学校食堂，一年采购额就近300万元。桐乡各级机关食堂还专门设了松潘产品展柜，更给力的是，松潘企业还成了世界互联网大会·乌镇峰会的服务保障企业，藏红花椒直接摆进了峰会现场，供全球展商和游客品鉴，名气一下子就打响了。
线上，链条搭得完整。桐乡帮松潘建起了2000多平方米的电商服务中心，从政策扶持、人才培训到冷链物流，一应俱全。松潘的实物网络销售额，已经连续4年排在阿坝州第一位。此外，靠着桐乡人经营全国七成高速服务区的独特优势，松潘花椒还“开”进了服务区，目前已在9对高速服务区设置展柜，让南来北往的司机游客都能顺手带上一袋。
更贴心的是，帮扶团队还随时盯着东部消费者的“口味”。发现江浙一带吃得偏甜，就帮着开发了甜口牛肉干等衍生产品，销量蹭蹭往上涨。
说到藏红花椒的好，颜高翔还讲了个自家的小故事。他在重庆上了四年大学，花椒见得多了，但从没往浙江家里带过。2024年到松潘从事对口帮扶工作后，第一次回家顺手带了一包藏红花椒，结果这包花椒“开了挂”。“我妈说，别的花椒得放一把，这个放几颗就够味了，煲汤、炒菜都香。而且花椒祛湿散寒，我们江浙湿气重，吃了舒服，还不像辣椒那么容易上火。”从此，藏红花椒就成了他家的厨房必备。
数据是帮扶成效最直白的证明。从之前的600亩、年销售额不到千万元，到如今全县种植面积1.2万亩，带动当地500户农户一起参与种植，年销售额达到1.45亿元，藏红花椒翻倍的不仅是面积，更是老百姓鼓鼓的腰包。如今，采摘季刚刚开始，当地正有序推进鲜果采收、加工和产销对接，继续依托东西部协作平台拓宽市场，让这粒“小花椒”继续撑起亿元“大产业”，香飘更远。
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