最近，水果黄瓜、水果芹菜、水果甜椒……名字带“水果”的蔬菜冲上热搜。事实上，拇指粗的“水果黄瓜”，因为糖分和风味物质没攒够，甚至还不如普通黄瓜好吃！其他蔬菜也仅仅是因为更脆、皮更薄等，就被商家冠上“水果型”名头的营销话术。“水果蔬菜”营养更好吗？为什么卖得贵？本期《太好“科”了》带你揭秘↓
监制：赖永强 刘若辰 王代林 刘莉
主创：宁宁
剪辑：李海宁
主播：王若晔
编辑：张运骄 李欣蔚
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“水果”蔬菜凭啥卖更贵？到底值不值？一次说清楚丨太好“科”了
川观新闻 2026-08-05 15:47川观新闻 | 记者 宁宁 王若晔
2026-08-05 15:47
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名字花里胡哨，本质还是蔬菜！！
不是蔬菜变好吃了，是营销话术变好听了。水果芹菜、水果甜椒，吃了个寂寞，营养没多，价格倒挺“水果”的。
“水果”蔬菜是纯纯的卖家“秀”，买家还是得根据实际，选择适合自己的，传统和改良品种，选性价比高的，只选对的，不选贵的！
同样是菜，水果型蔬菜价格高出不少，理性看待溢价，按需购买才不花冤枉钱。
“水果蔬菜”原来是徒有虚名，千万不要轻信，多花钱不值当。
农业品营销也真拼啊！