人力资源报记者 陈胜
8月2日，凉山州会东县姜州镇山南村，电子秤上的数字最终定格在“160.15公斤”——320.3斤。
现场安静了一瞬，随即响起一片欢呼。凉山州农科院经济作物研究所巨型南瓜项目主持人潘韬和团队成员相视而笑。三年前开始引种试验时，没人敢想，露天种植的巨型南瓜能在凉山突破三百斤。
这已经是团队连续第三年刷新自己创下的纪录。
专家团队测重现场。受访者供图
从“水土不服”到“土生土长”
2024年5月，昭觉县庆恒乡试验点刚种下的瓜苗显得有些无精打采。这是巨型南瓜在凉山高海拔地区第一次“试水”。
从山东、北京、甘肃引进的3个新品种，在西昌、昭觉、会东三个不同海拔的多点试验同时铺开。昭觉海拔高、气温偏低，夏季积温不足；西昌日照强、雨季集中；而会东介于两地之间——每个地方的气候和土壤都不一样，品种的表现天差地别。有些品种水土不服，烂茎、幼瓜脱落、果实蝇成群飞来，膨大速度慢得像停了摆的钟。
“最难的时候，地里的瓜还没碗大就掉了。”团队成员回忆道。
科研不是一次性试验，而是长年累月的坚持、一次次优化升级。团队在三个示范点分别建立数据档案，持续记录气温、土壤、长势，用数据说话，筛选最适合凉山露天环境的品种。增施有机肥、修排水沟；雨季来了就调整定植时间、搭建防虫网；水肥方案改了又改，整蔓留瓜的方式试了再试。团队成员常年扎在田间，晴天一身汗、雨天一脚泥，把外来的“大个子”慢慢驯化成适应凉山露天环境的“本地娃”。
2024年9月，会东山南村传来好消息——“瓜王”88.1公斤，刷新凉山州露天种植纪录，昭觉庆恒乡的瓜苗成活率也达到99%。首战告捷，但团队很清楚，这只是一个开始。2025年，西昌安宁试验基地露天种植突破百斤；同年9月，在第十一届四川农博会上，团队在会东基地种出的“山南一号”重达93公斤，摆在展区“C位”，引来各地关注。
培训现场。受访者供图
信任，是从地里“长”出来的
任何一项新技术的推广，面临的第一道难关便是质疑和观望。
但巨型南瓜推广之初，项目组几乎没有遇到阻力。此前多年，凉山州农科院的专家团队一直在会东、昭觉、布拖、雷波、美姑、木里、德昌等县市推广辣椒、茄子、番茄、各种瓜菜等新品种和新技术，村民尝到了实实在在的甜头。长期积累的口碑，让农户对这个“没见过的大南瓜”也抱有信任。“只要专家说行，我们就跟着种。”山南村的种植户说。
很多人会问，三百斤的南瓜，到底能干什么？长这么大是不是用了什么“科技与狠活”？
团队成员全程规范化栽培，依靠专用种质、合理水肥调控，不是靠违规药剂催生。巨型南瓜可以食用，但肉质粗糙，大多数人不会喜欢。去年会东县丰收节上，“瓜王”被摆在“C位”，游客围着拍照打卡，一个南瓜带火一个节——这就是巨型南瓜真正的价值，用于观光农业。“极强的视觉冲击力和趣味性，是乡村旅游的流量密码。”此外，巨型南瓜富含类胡萝卜素和果胶，是加工南瓜粉、南瓜汁的优质原料；藤蔓和果实煮熟后富含淀粉和纤维，是牛、猪、鸡、鸭、鹅的绝佳饲料。
巨型南瓜亮相农博会引来群众围观。受访者供图
从地里长出来的，不只是南瓜
从88.1公斤到160.15公斤，纪录逐年攀升的背后，是一支扎根田间的科研队伍。
巨型南瓜项目由经作所所长王云梅和潘韬统筹规划，团队成员分头负责各示范点的落地执行。从品种引进、试验设计到田间管护、数据记录、测产验收、农户培训，年轻科研人员和基层农技人员全程参与，亲历作物的完整生长周期。“农业科研没有捷径，必须走进田间地头，认真对待每个细节。”潘韬说。
项目推进期间，团队培育出2名正高级农艺师、2名副高级农艺师、1名中级农艺师。常态化开展的基层农技人员实训，也让一批“懂技术、带不走”的本土人才在田间成长起来。
下一步，团队将积极外出交流，学习先进的栽培技术、特色产业、新型经营主体培育等经验，持续开展不同海拔种植模式研究，筛选出适应性强、高质高产的品种。同时，探索“特色资源+市场需求”的多元化发展路径，让巨型南瓜成为凉山特色农业的新名片，最终实现农业增效、农民增收、乡村振兴的协同发展。
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