长宁县融媒体中心 宋成均 川观新闻宜宾观察 张梦露
七月盛夏，暑气蒸腾。驱车出宜宾长宁县城不过二十分钟，佛来山的绿意便扑面而来——万亩梨园铺青叠翠，金黄色的黄花梨压弯枝头，微风掠过，清甜果香弥漫山间。
就在四个月前，这里还是漫山梨花如云似雪。从“赏花”到“品果”，从“白天”到“夜游”，从“走马观花”到“沉浸体验”，佛来山正在经历一场深刻的产业蝶变。
1.2万亩梨园的“丰景”
告别三月梨花似雪的温柔，七月的长宁迎来了梨果压枝的丰盈盛夏。全镇1.2万亩梨产业带进入盛果期。
近日，走进佛来山佛梨村，果农们正忙碌地采摘、分拣、打包。眼下正是黄花梨的成熟期，金黄的果实圆润饱满，皮薄肉嫩、汁水充盈，入口脆嫩化渣。据果农介绍，翠冠梨7月上旬就已结束，圆环也陆续下市，现在唱主角的是黄花梨。“黄花梨种植面积有15亩左右，产值可以，味道也可以。”佛梨村村民袁家贵说。他家的黄花梨产量预计在五万斤左右，销售渠道有电商平台、商家上门收购，还有不少游客到园子里自行采摘。
游客采摘梨子。
距离佛来山甜梨基地不远的建设村何玖久家庭农场，上百亩甜梨也陆续上市。农场采用“亲子采摘+农家体验”模式，颇受青睐。负责人何朝金介绍，梨子采摘期从7月底持续至8月底，随后柑橘、樱桃、枇杷等接连上市，形成了四季循环的水果采摘链条。目前黄花梨、黄金梨等中晚熟品种正陆续成熟，整体采摘期从7月至9月，贯穿整个盛夏。
山野食记：从“梨火鸡”到长桌宴的烟火气
摘完梨，吃什么？
逛山摘梨之余，佛来山的地道山野风味不容错过。最具代表性的，当属“梨火鸡”——灶膛里梨树枝静静燃烧，灶火舔着锅底，用梨树枝慢火煨制的土鸡，肉质嫩滑，自带淡淡果香。
长桌宴。
而长桌宴则是佛来山待客的“排面”。以“一黄二黑三白四季菜”为特色，黄花梨、黑猪肉、五粮乌鸡等本土菜肴精心烹制，游客围坐一起，感受浓浓的乡村烟火气。“每年我都来，今年有很多不一样的东西……长桌宴的气氛特别舒服，让人融入乡火气息。”游客张晓容说。
如今，佛来山已打造星空露营地、林下咖啡屋等7类沉浸式游玩设施，创新“山野食记”长桌宴、“星空电影院”等5类消费场景，带动周边30家商户融入餐饮、零售等业态经营。
水上狂欢：山林里的清凉夏日
如果说梨果是佛来山夏季的“甜”，那水上乐园就是夏季的“凉”。佛来山是长宁老牌山林避暑景区，古树参天、植被茂密，今年夏天上线了山间水上乐园新业态。白天，游客可以在水上乐园玩龙头水滑梯，在海洋主题休闲池泼水嬉戏。
佛来山山野森林音乐会。
夜晚的佛来山，则属于音乐与烟火。每周五、周六19：30至21：30，佛来山营地森林音乐会在For Life星空露营地火热开唱。“以青山为幕、以晚风为韵”，音乐会选址山林草坪，依托原生山林自然声场。现场备齐了烧烤、特色小吃、饮品，游客静坐天幕之下，撸着串、吹着晚风、听着歌。据营地负责人介绍，每逢节假日和周末，营地日均接待游客超1500人次。
佛来山已形成“白天水上乐园+夜间森林音乐会”的全天候游玩链条，融合亲子遛娃、山野露营、夜间音乐会等多元玩法，实现“聚人气、旺商气、兴产业”的良性循环。
三产融合的乡村振兴样本
佛来山的变化，远非几项新业态那么简单。
长宁镇深耕“以果兴村、以旅强村”，让一颗小梨完成了从“季节性打卡”到“全时段消费”的蜕变。二十余年持续打造佛来山梨花节、梨花观赏月IP——春季万亩梨花盛开，吸引万千游客踏春赏花；夏季解锁果园采摘，沉浸式体验丰收乐趣。
游客品尝佛来山“梨火鸡”
一颗甜梨，正串起长宁镇“一产种植+二产加工+三产农旅”的完整新经济链条。为解决果品滞销问题，村集体经济统一收购残次果和鲜果，通过精深加工解锁梨膏、梨子酒、梨花酿、梨膏酥、梨膏粑丝等系列特色伴手礼。线上电商、景区门店、县城商超全渠道发售，让果农不愁销路、稳定增收。
目前，全镇梨树种植面积达1.2万亩，依托标准化种植、精细化管护，今年梨产业总产值预计突破亿元。春季梨花观赏月期间，发放30万元专属消费券，带动佛来山农家乐和农特产品消费约400余万元。
省委十二届九次全会提出，把增加农民收入作为“三农”工作的中心任务。产业振兴是乡村振兴的重中之重。从春季赏花到夏季品果，从“赏花经济”到“品果经济”，佛来山正让“慢时光”转化为产业发展的“快节奏”，这也正是四川推进城乡融合、乡村全面振兴的生动注脚。
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