7月25日清晨，宜宾市江安县迎安镇民主村，272亩糯红高粱在晨光中泛着深沉的赭红色。当大型联合收割机的轰鸣打破田野的寂静，一株株饱满的高粱穗被卷入机身——此举标志着这片"天府粮仓"酿酒专用粮定制基地正式开镰。
在现场，1台收割机与40名工人同步作业。按照计划，272亩糯红高粱将在7天内抢收归仓——抢的不只是收成，更是一个“时间的窗口”。
基地项目负责人罗浩站在田埂上算了一笔账：预计精品高粱亩产量为300余斤（部分田块有望达到480斤/亩），总产量将超过8万斤，。高粱选的是“宜糯红4号”“宜糯红6号”——这两个品种正是五粮液等酒企的"心头好"，籽粒皮薄、淀粉含量高、单宁适中，是酿造高端白酒的优质原料。
民主村的272亩“天府粮仓”酿酒专用粮进入收获期。
面对该村劳动力“老龄化”现状，“国企+村集体+‘新农人’+散户”的联营模式被推到台前。宜宾市农业发展集团有限公司（以下简称农发集团）作为“操盘手”，把旋耕、育秧、插秧、无人机飞防、收割、烘干仓储到销售全部“串”成一条机械化链条，将人工成本直接砍掉30%。
民主村种植大户张孝金介绍，江安县田趣次元电子商务有限公司（以下简称田趣次元）与农发集团深度合作，双方共同参与经营管理及采收等工作。
具体到运营层面，田趣次元负责土地集中流转和用工管理，仅此一项就盘活了民主村150余亩闲置土地——那些原本长满杂草的土地重新变成了良田。
高粱机收现场。
“从今年种植情况看，散户特别欢迎这个模式。”张孝金说，村集体按每亩30元收取管理费，负责土地丈量和流转费收取，避免农户直接与企业签约可能出现的权益纠纷。农户在基地务工，按小时计薪，每小时8至15元，每月干20天左右，月收入约1500元。土地流转费+务工费+村集体分红——三道“保险”下来，农户在家门口就能把钱挣了。
罗浩透露，该基地高粱收获后将接续启动相关地块水稻秋收工作，待全部秋收任务完成，立即展开下一轮作物种植准备工作，为持续稳产增产打好基础。
这片基地，正是宜宾市推进“适度规模化经营”的一个缩影：国企与大户“双向奔赴”，种植大户有了更强的抗风险能力，而散户也被纳入了现代农业生产体系。
记者 常秦
受访者供图
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