巴中市通江县
提起银耳，若你的印象还停留在一碗温润甜汤，那便低估了这朵“深山珍菌”的无限潜力。
在“中国银耳之乡”巴中通江，曾经藏于深山的银耳早已实现人工规模化培育，更依托科技创新、精深加工、文旅融合三大路径，突破传统农产品边界，全方位融入大众衣食住行，绽放全新产业活力。
7月16日，“万千气象看四川”采访团走进通江未来生物科技有限公司等点位，实地探访这一山野风物，如何构建产业集群、实现链式突围。
通江未来生物科技有限公司总经理岳劲松（右一）介绍银耳产品。
●科创赋能
种植迈入智能新时代
科技迭代是通江银耳产业提质增效、转型升级的核心密钥。近年来，通江县深度联动四川省农业科学院、四川农业大学等高校科研平台，组建银耳产业技术创新联盟，聚焦良种培育、标准化种植、新产品研发等核心领域集中攻坚。
“这个大棚里种植的品种是‘巴山3号’，旁边几个棚种的‘工银1号’，都是优质菌种。”通江县陈河镇陈家坝村种植户张毅早起采摘，大棚里一派热闹忙碌。通江县农业农村局副局长刘力滔告诉记者，当地自主培育的优质菌种已全面推广应用，相关科研成果斩获两项省级科技进步奖。
大数据、物联网等数字技术，也在深度赋能传统耳场（人工栽培银耳的场地）。智能温控、恒湿调节等现代化设备替代了老旧耕作方式，彻底颠覆“靠天吃饭”的传统种植模式。
通江银耳。
“自然条件下，银耳生长周期是185天，超过半年；我们打造智能环境控制系统，精准复刻大巴山原生态生长环境，将木屑银耳的生长周期从半年压缩至45天，实现全年不间断、标准化稳定生产。”通江未来生物科技有限公司总经理岳劲松说。
●精深破壁
衍生三十余款新品
走进通江未来生物科技生产车间，洁净的生产线高速运转。开盖即饮的罐装银耳露，已成为川内城乡宴席的特色饮品；包装雅致的银耳燕窝羹，是大众走亲访友的优质伴手礼；耐储存、高品质的银耳干货，更是千家万户厨房常备的养生食材。
通江银耳灌装生产线。
而这些品类丰富的食用产品，仅仅是通江银耳产业链的初级形态。
“银耳富含天然银耳多糖，是优质的天然柔顺成分，添加进洗衣液，能有效呵护织物纤维，避免衣物暴晒后发硬、干涩，洗护更温和。”岳劲松介绍。
依托精深萃取技术，通江银耳中的银耳多糖、乌苏酸等珍贵活性成分被充分挖掘利用，成功应用于个护美妆、清洁洗护领域，研发出银耳面膜、保湿面霜、润肤乳液、抑菌洗手液等系列产品。
岳劲松介绍银耳精华洗衣液。
目前，企业7条深加工生产线满负荷运转，日均产出产品8万—10万份。通江银耳已跳出初级农产品范畴，闯入美妆、康养、洗护、保健等多个赛道，成功打造7大系列30余款产品。
通江银耳护肤相关衍生品。
●文旅融合
解锁沉浸式新玩法
不止于舌尖美味与日常洗护，通江银耳更借力文旅融合东风，变身自带流量的特色文旅IP，让游客可吃、可赏、可玩、可学，全方位感受银耳文化魅力。
“去年带孩子看完《银耳传奇》实景演出，他一直念念不忘，今年特意再来打卡。”游玩了全国首个森系银耳沉浸式夜游小镇——通江花月夜景区后，巴中市民米洛淼在社交平台留下了这样的体验感悟。
通江花月夜景区以“银耳文化+科技光影”为核心打造理念，融合水幕光影、雾森幻境等特效场景，打造环湖步道与水上观光双游览线路，实现自然山水与科技光影的深度交融，为游客带来沉浸式夜游体验。
游客提到的《银耳传奇》，是景区核心IP剧目，以舞台剧形式生动演绎通江银耳千年生长、培育、传承的传奇故事，娓娓讲述巴山银耳的人文底蕴与历史渊源，让游客沉浸式读懂银耳文化。
景区特色美食市集汇聚通江特色银耳宴，“一站式”满足游客味蕾需求。文创礼品区精选银耳主题文创产品，让特色风物可带走、可留存，进一步拓宽银耳文化传播渠道。数据显示，通江花月夜景区年接待游客量已突破百万人次。
通江已围绕银耳IP打造文化体验馆、非遗研学基地、耳林观光步道等多元场景，开放种耳、采耳、炖耳等民俗体验项目，让游客近距离感受银耳农耕民俗与非遗技艺的独特魅力。
一株深山野生珍菌，从单一食材到全品类生活产品，从地方特产到现象级文旅IP，不断突破边界、焕发新生，以多元姿态承包大众品质生活，书写着川东北特色农业转型升级的崭新答卷。
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记者：袁宇君 文/图
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