绵阳众福米粉

川观新闻记者 裴玉松 赵明 摄影报道

点位：绵阳众福食品有限公司

绵阳人的一天，从一碗米粉开始。但很少人知道，每10碗绵阳米粉中，有7碗来自游仙区新桥镇。而全镇最大的米粉生产企业——绵阳众福食品有限公司，也是绵阳本土最大的米粉生产商。企业日产粉丝约60吨，年产能最高达2万吨，占据本地近70%的市场份额。这家企业何以有如此惊人的市场占有率？7月13日，“万千气象看四川”第三季度主题采访活动走进众福生产车间，试图将这个问号拉直，解开这家企业的发展谜底。




一个路子：

全产业链构建“护城河”

上午11时许，绵阳众福米粉生产车间内，工人正转运、分拣、包装米粉。“每天凌晨2点开始，这里的米粉就陆续被送往绵阳5000多家米粉店了。”绵阳众福董事长张强说。

34年前，众福是个只有2名员工、年销售额不足10万元的小作坊。如今，众福员工超70人，年产值逾2600万元。跨越式发展的秘诀何在？张强归结为“全产业链思维”——从原料到生产全程把控，以品质构筑竞争壁垒。

原料端，企业长期与省农科院、西南科大等机构和高校合作，选育专用优质稻。如“川优1570”直链淀粉含量约25%，比普通稻高5至10个百分点，做出的米粉更Q弹、有嚼劲。同时，通过“企业+农户”等形式，企业在游仙区等地建成1万亩专属水稻基地，从源头锁住品质。新桥镇党委书记罗舒介绍，全镇也推进优质水稻规模化种植，为企业原料生产提供有力支撑。

绵阳一米粉店使用众福的产品制作米粉。

生产端的做法也值得关注。每年，绵阳众福都会投入数十万元改造米粉生产线。去年，企业米粉上料车已实现了全程无人化操作，减轻了工作强度、提升了工作效能。今年，企业计划投入2000余万元，新建占地一万多平米的智能化生产车间，涵盖了酱料包炒制车间等项目。预计年底将正式动工，明年将建成投产。张强表示，从机械化到基本自动化，未来将全面智能化，品质会更稳定可控。

记者了解到，当地政府正指导企业加快建设绵阳米粉产业文化博览园，讲述绵阳米粉1800多年的历史，让更多消费者知晓绵阳米粉文化。通过打造可触可感的沉浸式体验，更能为消费者提供独特的体验，让企业的品牌故事深入人心、赢得市场竞争力。

绵阳众福米粉系列产品




一个创举：

成立联盟闯市场

一家企业走得快，但一群企业走得远。张强的另一身份，是新桥镇健康食品加工产业联盟党委书记、产业联盟理事长。两年前的今天，该联盟正式成立，涵盖了新桥镇19家米粉生产相关企业，目的就一个：优势互补、拧成一股绳，抱团闯市场。

此前，新桥镇约20家企业涉及育种、碾磨、调料、生产各环节，但彼此独立，难成合力。通过前期调研，罗舒注意到，这些企业基本没有往来，也没有形成合力，产业也难以做大做强。比如，新桥镇的绵阳市游仙区厨留香食品有限公司是一家小型调味品生产企业，距绵阳众福食品有限公司约10公里，但一直没有往来。

绵阳众福米粉生产车间

“没有交流平台，大家也没机会坐在一起。”听说要成立产业党委、产业联盟，企业负责人张华第一个报名参加，并借助这一桥梁与绵阳众福达成了业务合作。绵阳众福每年从这家企业采购100余万元的调料产品，仅此板块生产成本可降5%以上。

运行两年来，产业联盟内企业在要素、项目、人才、资金、市场多方面开展了沟通对接，大家彼此取长补短，抱团闯市场。“目前，联盟内企业每年合同金额超千万元，联盟企业年生产总值超10亿元。”张强说。

有了联盟抱团发展，更离不开政府助力。

去年底，《食品安全地方标准 绵阳米粉》正式发布；今年6月，绵阳米粉入选四川首批30个预制食品“一县一品”拟培育名单；新桥镇加快建设健康食品产业园，统筹布局新建稻种繁育、仓储物流、食材供应等产业配套设施，构建米粉产业全链条服务保障网络……一连串利好让张强信心满满：“绵阳小米粉，正加速长成大产业。”

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