绵阳市安州区蜂糖李基地。安州融媒体中心 常肖 摄

川观新闻记者 裴玉松 文/图

“这边一般的10元钱3斤，那边品相好点的5元钱一斤。”7月10日上午，成都市成华区国华惠民农贸市场入口处，一名解姓水果商贩指着摊位上的蜂糖李介绍价格。她告诉记者，去年一般品相的能卖12元至13元一斤，品相好的每斤一般能卖15元以上。

原产于贵州的蜂糖李，市场零售价曾达数十元一斤，被称为李子界中的“爱马仕”。近年来，因蜂糖李市场行情较好，省内多地进行了引种，眼下正在上市。记者发现，和去年相比，今年的蜂糖李价格“腰斩”，甚至跌至个位数。为何出现这个情况？未来种植户如何更好地应对价格波动？记者进行了走访。

种植端丰产，销售端量价齐跌

记者注意到，不时有买菜的市民路过解女士的摊位，询问产地、查看品质、比对价格。“太便宜了，有点不敢相信。”市民罗舒购买了一斤多蜂糖李，仅花了6.5元。解女士说，虽然价格降了，但每天销量最多只有100斤，比去年减少了一半。记者在武侯区大学路综合市场、锦江区冻青树农贸市场等地看到，蜂糖李的售价普遍在5至10元一斤，个别摊位售价在10元以上。

水果店和商超的情况如何？在锦江区忠烈祠东街一处水果店，蜂糖李因品质、规格不同，售价在15至20元之间。销售人员介绍，价格较高的是从贵州进货的，价格较低的是四川本地货源。在盒马鲜生（阳光新业大厦店）、永辉超市（文华广场店）等商超，蜂糖李价格仍维持在20至30元以上。永辉超市（文华广场店）销售人员彭丽表示，价格波动不大，平时日销量在20多盒（150克/盒），客流多时可达40多盒。

永辉超市销售的蜂糖李，价格依旧较高。

为更全面了解行情，记者来到了四川雨润国际农产品交易中心探访。尽管目前蜂糖李已进入销售尾期，但仍有进货商在采购。李应成是该交易中心最大的蜂糖李批发商之一，从事蜂糖李采购销售已有10余年。他告诉记者，今年一般品质的蜂糖李批发价5至8元一斤，中等品质9至10元一斤，最优品质12至15元一斤，均明显低于去年。“去年这几天每天能卖5000多斤，今年只能卖2000多斤。”李应成说。

盒马鲜生销售的蜂糖李。

种植端同样不容乐观。

早在2014年，达州市渠县蜂糖李种植大户罗永兵就在省内发展蜂糖李，如今基地种植面积超6000亩。往年蜂糖李因规格、品质不同，每斤地头批发价在18至25元之间，今年只有6至8元。“现在卖得差不多了，但卖得多亏得多。”罗永兵言语中满是无奈。他介绍，虽然今年亩产平均比去年增加了500多斤，但每亩整体收益反而还要亏7000多元。

罗永兵基地里，工人正分拣、打包蜂糖李。

德阳市中江县永兴镇红槐村种植大户周维松也有同感。自2018年起，他发展李子林近百亩，在五月脆等本土李子中套种蜂糖李，今年蜂糖李产量五六万斤，比去年多了一两万斤。眼下基地蜂糖李基本售罄。“上周有一天卖了2000多斤，你猜多少钱一斤？4.5元！”周维松告诉记者，这是历年最低价，今年基本没啥收益。

接连阴雨影响大，需标准化种植提升品质稳定性

为何今年蜂糖李价格如此低迷？记者梳理发现，全国性丰产叠加异常气候是主要原因。

今年，贵州镇宁等核心产区蜂糖李花期天气晴好，坐果率提高，为丰产奠定基础。数据显示，贵州镇宁蜂糖李产量2024年为6万吨，今年预计达7.7万吨。加之近年行情向好，各地扩种的新树集中进入盛果期，产能大幅增长。

李应成注意到，4年前资阳、绵阳、乐山等地很少见到蜂糖李果园，如今这些地区已成为他的主要采购地。长期关注四川蜂糖李产业的成都市农林科学院园艺研究所副所长刘磊介绍，近年来，通过授粉术的提升，四川蜂糖李亩产也提高了，曾经亩产只有四五百斤，现在可以达到三四千斤。

国华惠民农贸市场入口处销售的蜂糖李。

今年6月四川接连的阴雨天气，直接影响了蜂糖李的品质和口感。“连续降雨导致果实过度吸水，引发大量裂果，商品性大打折扣，优质果比例偏低。”国家现代农业产业体系四川水果创新团队岗位首席专家、四川农业大学教授汪志辉说，光照不足致使光合作用效率差，果实糖度偏低、口感寡淡。6月中旬，罗永兵对基地蜂糖李甜度检测，今年仅10至12度，而去年可达18至20度。

因此，今年四川蜂糖李出现收购价和销售价双双走低的情况。

记者注意到，在盒马鲜生、永辉超市、红旗连锁等商超，鲜见四川本地蜂糖李的身影。“主要原因还是在于品质。”刘磊分析，修枝、施肥、采摘等各环节都会影响蜂糖李品质的稳定性，而四川在这些方面还需提升。

对此，专家们也提出了建议。汪志辉认为，四川蜂糖李应加大标准化种植力度，全程做好绿色防控，提升品质。比如，组建专家团队，定期指导种植户精准肥水、整形修剪、保花保果、科学搭配授粉树等，加快编制覆盖生产、采收、分级全过程的产业标准生产指南。为更好应对气候风险，提升果品一致性，刘磊提出，四川可学习贵州等地经验，加大设施农业投入力度，建设可开闭的大棚或避雨伞，能直接减少雨水冲击，提升优质果比例。

四川蜂糖李产区分布广泛，冷链和物流的触达能力至关重要。此外，四川也应加快冷链物流网络建设，让冷藏车能更方便地进入产区一线，确保鲜果以最佳状态抵达消费者手中。汪志辉表示，四川蜂糖李还需要讲好品牌故事，让更多消费者知晓四川蜂糖李“个头大、风味足”的优势，实现从“卖果子”到“卖品牌”的跃升。

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