“去年几元一斤，今年100元一斤！”最近，央视一条关于荔枝价格的视频引发热议。全国荔枝价格走高，也让不少四川消费者关心：四川也是荔枝产区，随着本地荔枝陆续上市，今年价格和品质会不会受到影响？
要回答这个问题，关键要看四川荔枝的上市节奏。与广东、广西、海南等主产区相比，四川荔枝最大的特点，是晚熟。
四川荔枝主要分布在泸州、宜宾等川南地区，通常从7月起陆续成熟，部分品种可持续采摘到8月前后。过去，“晚”是四川荔枝的重要优势：避开南方荔枝集中上市期，错峰进入市场，更容易形成自己的价格和品牌空间。
泸州合江是四川荔枝代表产区，被称为“中国晚熟荔枝之乡”。合江县临港街道金银石村党总支书记、村委会主任黄军告诉记者，当地主要种植妃子笑、带绿、仙进奉、绛纱兰等品种。目前，部分品种已开始成熟，合江主打品种“带绿”预计在7月15日前后开始上市，成熟期更晚的“仙进奉”预计在7月25日以后成熟。
金银石村，已基本成熟的“绛纱兰”荔枝挂满枝头。
今年全国荔枝价格偏高，背后并不是简单的“卖贵了”。央视农业视频中提到，荔枝产量受树体营养、花芽分化和天气条件等多重因素影响。上一轮挂果多，树体养分消耗大；如果之后又遇到暖冬、高温等天气，荔枝成花、坐果和保果都会受到影响。这也是荔枝常被提到“大小年”的原因——它不是简单地一年丰产、一年减产，而是果树生长状态和气候条件共同作用后的结果。
对四川晚熟荔枝来说，这一规律同样值得关注。晚熟品种挂果时间更长，前期坐住果只是第一步，后期还要经历高温、强光、降雨等天气考验。如果成熟期遇到持续高温干旱，落果、晒伤和商品果比例下降的风险都会增加。
这也是今年四川晚熟荔枝需要重点关注高温影响的原因。
黄军表示，合江荔枝的风味与当地气候密不可分。“合江荔枝为什么好吃，就是因为它既要经历冬天的霜冻，又要经历7月的酷暑，才能让它更香甜。”他说，适度高温有利于果实风味形成，但前提是不能出现持续干旱。
合江“仙进奉”荔枝仍呈青绿色，预计7月25日以后成熟。
真正需要警惕的是连续高温干旱。“如果连续20多天高温干旱、天天大太阳，就可能对晚熟品种造成很大影响，严重的甚至可能绝收。”黄军说。
晚熟荔枝挂果时间较长，对持续高温更加敏感。高温干旱会加快树体水分消耗，水分供应不足时，已经坐住的果可能继续落果；强光暴晒还可能造成果皮晒伤，影响果面品相和商品果比例。如果后期再遇强降雨，还可能增加裂果、烂果和采后损耗。
因此，今年四川荔枝后期表现，不仅要看产量，也要看优质果比例。
目前，合江荔枝种植面积约30.6万亩，今年预计产量达5500万公斤。从市场情况看，今年四川晚熟荔枝价格预计较去年有所提高。
黄军分析，一方面，今年合江荔枝总体产量较去年有所下降；另一方面，广西等地荔枝减产明显，待合江荔枝集中上市时，广东、广西的部分荔枝已进入尾声，四川晚熟荔枝的错峰优势将更加明显。
价格变化还与品质和品牌有关。近年来，合江持续加强荔枝品牌打造，市场知名度不断提升；当地果农也更加重视品质保护，通过施用有机肥、严控农药残留等方式提升果品质量。
“今年价格受多方面影响会有所提高，总的来看，合江荔枝产值应该更好。”黄军说。
金银石村党群服务中心前，“仙进奉”荔枝青果缀满枝头，长势良好。
随着“带绿”“仙进奉”等品种陆续成熟，四川晚熟荔枝即将进入集中上市期。这批晚熟荔枝最终品质和价格如何，还要看接下来一段时间的天气和优质果比例。
记者 何璇
受访者供图
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