川观新闻记者 裴玉松 文/图/视频
“1.5元一斤，包开包甜。”7月2日下午，成都市锦江区忠烈祠东街十字路口，一名刘姓商贩在一辆装了小半车西瓜的小卡车旁，吆喝着招徕路人。“价格每斤比去年降了0.5元左右，但还是卖不动。”该名商贩告诉记者，去年500多斤一天就能卖完，现在两天能卖完就不错了。
忠烈祠东街十字路口的西瓜销售摊位。
炎炎夏日，西瓜一直是市民消夏解暑的“必选项”。然而，今年的西瓜行情却较惨淡。农业农村部官网数据显示，7月1日全国西瓜批发中间价为3.18元/公斤，较6月1日下降19.89%，较5月初5.09元/公斤的高位跌幅更为明显。这个夏天，西瓜为何跌价？为何“吃瓜群众”不愿买单？当天，记者进行了走访。
西瓜价格行情几何？
成都彭州市敖平镇白塔店村种植有5000多亩西瓜，是成都周边西瓜种植面积最大的村。目前，村里头茬西瓜已基本下市，村民正准备种秋季粮食作物。白塔店村党委书记杨勇告诉记者，今年西瓜地头批发价每斤能卖1.1元到1.2元，现在的低价对村里瓜农影响不大。村里西瓜种植大户余正兵也向记者证实，自家20多亩地里的头茬瓜基本卖完了，与往年相比价格浮动不大。
但德阳市罗江区金山镇金山村西瓜种植大户陈昌敏却是另一番遭遇。他在当地种了70多亩大棚西瓜，目前头茬瓜还有约三分之一没卖。当天上午，他向一宜宾批发商销售了1.8万余斤西瓜。“地头价每斤只能卖0.5元到0.7元。”陈昌敏说。除了价格下滑，销量也在缩水。去年几乎每天都有客商上门拉瓜，日销量约3万斤；而今年一周只有两三批客商，日销量不到2万斤。“必须赶紧在四五天内卖完，不然烂在地里亏得更多。”陈昌敏预计今年将面临亏损。
销售端情况如何？
四川雨润国际农产品交易中心是西南地区最大的水果集散中心，该中心8号区域是西瓜主要集散交易区域。临近中午，部分商贩用小卡车将西瓜转运至成都市区售卖，岳永忠便是其中之一。这次，他只进了750多斤西瓜，占小卡车约三分之一空间。“这些瓜一周能卖完就不错了，去年1天就能卖1000多斤。”岳永忠说。
岳永忠只批发进购了约三分之一车西瓜。
走访中，批发商普遍向记者反映，今年销量、价格都有所下降。
商户熊玲已在市场从事西瓜批发超10年，销售成都及周边本地西瓜为主。今年每天最多销售5万斤，去年同期则可以卖到10万斤。“去年这个时候，这里挤满了客户，现在基本没有。”熊玲指着眼前空荡的过道说。从价格来说，今年本地“美都”等主流品种最多卖1元/斤，而去年至少可以卖1.2元/斤。
四川雨润国际农产品交易中心里，商贩在挑选西瓜。
另一位主要销售宁夏等外地西瓜的批发商左丽介绍，去年批发价1.2元/斤，今年只能卖0.8元/斤，但也不好卖。“比如，去年半天就可以销完的量，今年要2—3天才可能卖得完。”左丽说。
市场整体数据同样印证了这一趋势。据四川雨润国际农产品交易中心初步统计，今年4至6月西瓜累计销量比去年同期减少了1万多吨。该中心市场管理人员陕昌友介绍，今年西瓜批发价平均降幅约30%，是近年来降幅较大的一年。
为啥降这么多？
2024年，四川种植西瓜61.2万亩，产量128.8万吨。一般而言，成都及周边西瓜头茬瓜上市时间，会从每年的4月下旬持续至6月上中旬；二茬瓜一般会从6月下旬销售至7月中下旬，少量三茬瓜会持续至8月、9月。目前，省内头茬西瓜基本下市，正大量上市的二茬瓜受到本轮降价冲击较大。“二茬瓜地头价仅能卖0.8元/斤，与去年相比，每斤少卖0.4至0.5元。”绵阳江油市龙凤镇岐山村西瓜种植大户李勇说。
眼下西瓜价格为啥降这么多？记者采访梳理发现，这是多重因素叠加的结果，其中，异常气候是最主要的原因。
今年上半年，山东等国内部分西瓜主产区气温偏高，西瓜上市较往年提早了一周左右。当5月、6月四川本地头茬西瓜大量上市时，全国市场上已有大量西瓜销售。而往年此时，四川早熟西瓜还会销往重庆等外地市场。但今年全国市场上西瓜供应较为充足，四川外销西瓜量减少，短期内加大了省内西瓜市场供应量。量大了，许多商家一般会降价促销。
加之进入6月以来，四川盆地雨水偏多、天气较凉爽，消费者购买意愿较低。省农科院园艺所研究员蔡鹏分析，西瓜属于典型的“消暑”水果，高温天气会激发消费者的购买欲。阴雨天气温下降，消费者对冰镇西瓜的解渴需求会自然减弱，直接影响了销量，进而影响了前端的采收运输、市场走货节奏。
蔡鹏（右一）在白塔店村西瓜基地指导村民开展整枝打杈。省农科院园艺所供图。
消费者需求多元化了，西瓜替代选项更多了。眼下，桃子、李子、荔枝等时令水果集中上市，分流了一部分西瓜消费需求。这些年来，杨勇也注意到，市面上水果品类多了，大家购买西瓜意愿有些下降，自然就卖得也慢了。
那么，西瓜还能种吗？如何帮助瓜农多赚点？
“还是能种，但主要看咋种。”种了20多年西瓜的绵阳市安州区河清镇皇龙村瓜农刘华伟说。刘华伟有60多亩大棚西瓜，还有10多亩头茬瓜没卖。目前，这批头茬瓜依然每斤能卖1.2到1.3元，价格与往年基本持平。“我们走精品化路线，与永辉超市、水果地带等知名商超签署供货协议，价格相对比较稳定。”刘华伟分享发展秘诀。在选种、栽培、管护等各环节，均需按照客户要求进行标准化种植，优质才能卖出好价钱。
另一个途径是发展特色西瓜品种。记者在四川雨润国际农产品交易中心走访发现，“口口脆”等小果型西瓜批发价还是可卖1.5元/斤以上，优质“麒麟瓜”甚至能卖到2元/斤以上。与“8424”“美都”等主流西瓜品种相比，这些特色的、高品质的西瓜不愁卖。蔡鹏建议，省内瓜农可根据自身情况，优化品种结构，以及种植和采收模式，提升亩产效益、降低损失。
最后，从种植方式来看，西瓜设施种植也是提升抵御市场波动的重要途径。相比露地种植西瓜，设施西瓜上市更早、采收期更长，受自6月中旬开始的雨季影响较小。
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老生常谈的问题了，啥好卖就一窝蜂去种，最直接的后果就是市场过于饱和变成果贱伤农，这方面已经有很多教训了。农业产业发展，还是不要只是一味模仿，更重要的是超越（创新）。
刚买了桃子，看了文章，又准备去买西瓜，帮助果农增收致富。
西瓜销售受天时、地利影响大，要想保持销量，必须走“特色化”赛道，提早上市，与众不同，吃“瓜”群众才会卖“账”，购购购！
西瓜“跌跌不休”，折射出农业从“拼产量”向“拼品质”转型的阵痛与机遇。面对气候波动与需求多元，唯有告别同质化内卷，深耕精品化、特色化与设施化种植，让“甜度”匹配“身价”，方能打破丰产不丰收的魔咒，让瓜农真正尝到市场的“甜头”。
了解了
瓜多天气凉，消费愿望低，价格上不去，瓜农好着急。