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封面新闻记者 赖芳杰 杨霁月

视频剪辑 何宏杰

据央视新闻，近日湖北潜江龙虾产业学院、内蒙古烧麦学院等接地气专业热度高涨，出现企业提前到校“抢人”的就业盛况。这些职校的相关专业紧扣地方特色餐饮全产业链，涵盖养殖烹饪、门店运营、电商直播、餐饮管理等多个方向，校企深度合作开展订单式培养，学生就业前景十分可观。

小龙虾、烧麦走进大学课堂，不仅接地气，也是职业教育贴合时代发展的生动缩影。长久以来，大众对职业技能专业存在刻板偏见，认为餐饮、手艺行业层次不高、发展有限。而特色美食学院火爆出圈，有力打破了世俗偏见。一技在手终身不愁，立足民生烟火行业，同样能拥有稳定高薪、广阔上升空间，让年轻人多了务实优质的升学就业选择。

平凡烟火藏着巨大机遇，技能不分贵贱，实干成就未来。摒弃学历至上误区，尊重技能人才，崇尚工匠精神，才能让更多青年凭借过硬本领立足社会，让职业教育真正绽放光彩。

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