张梁 川观新闻广安观察 胡力文
6月18日下午，“非遗四川·百城百艺”岳池米粉文化荟萃活动在广安市岳池县正式启幕。此次活动，由广安市商务局、岳池县人民政府主办，将持续开展至6月20日，集文艺展演、米粉品鉴、产品展销、趣味赛事、电商直播等于一体，让市民、游客在品味地道美食的同时，感受岳池独特的人文风貌、市井烟火与发展朝气。
活动现场航拍。
为期三天的活动中，主办方精心策划了多项互动环节。恰逢端午佳节，“粽情岳池·指尖端午”体验区，市民、游客可以与专业师傅学包粽子；“艾香岳池·投壶纳福”体验区，市民、游客可以体验投壶的乐趣；“一乡一品”展销区，汇聚了岳池县各乡镇街道的特色农特产品与美食。
在岳池米粉宣传品鉴区，乐趣十足的嗦粉比赛吸引了众多市民、游客驻足。一碗碗汤底浓郁、码料十足的岳池米粉整齐摆放，随着工作人员一声令下，嗦粉声、碗筷撞击声、现场加油声此起彼伏。
“很有趣、很热闹，品尝了美味的岳池米粉，也让家乡的美食得到了推广。”赛后，获得“嗦粉王”称号的参赛选手赵开碧说。
市民、游客现场购买“岳池米粉”。
“目前，岳池县现有米粉生产企业6家，其中米粉规上工业企业3家，年产能4万吨，年产量2万吨，工业年产值超1亿元。”岳池县商务局相关负责人说，2025年岳池米粉规上工业产值达3.43亿元，同比增长35%，工业质效不断提升，品牌影响力持续扩大。
近年来，岳池县持续推行“企业引领+业主参与+农户种植”模式，相关部门引导米粉企业与农业专业合作社、种植大户等建立稳定购销合作关系，在兴隆镇、苟角镇等乡镇（街道）累计建成米粉专用稻供应基地5万亩，为米粉生产提供优质稳定的原料供应。
与此同时，岳池县政府牵线搭桥，引导米粉企业与四川大学、西华大学等高校合作，成功研发出药食同源功能性营养米粉、方便米粉及米粉酒等衍生产品，有效提升市场竞争力。
下一步，岳池米粉产业将继续围绕建设“中国米粉之乡”、打造百亿产业的目标，坚持“打造名片，形成知名品牌”理念，按照“种、研、产、销”一体化发展思路，大力实施“米粉+”战略，推进全产业链、全业态融合发展。
（视频素材、图片由岳池县融媒体中心提供）
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