川观新闻记者 袁城霖 王代强
“今天下午4点后就不能再收鲜叶了！”6月11日，达州万源市固军镇梨树坪村的茶叶加工厂房里，四川贡源茶业有限公司负责人邹岁银反复叮嘱工人。这波“反常操作”令人不解：有钱不赚，为什么？
“不是不想收，而是吃不下。”他指着铺满车间的绿油油的鲜叶，既欣喜又无奈地说。眼下鲜叶供应源源不断，公司所有机器设备都在满负荷生产，除了必要检修从未停过，但生产能力仍不足。到当天上午10点，公司已堆放1万斤鲜叶，按此速度下午4点能达到10万斤，而鲜叶不及时加工容易变质。
遇到类似“幸福烦恼”的不止邹岁银一人。正值夏秋茶采收期，拥有25.2万亩茶园的“中国富硒茶之都”万源市，从企业到政府，都在积极想办法、谋出路。
万源夏秋茶采收面积达到4万亩。袁城霖 摄
“幸福”在哪里？夏秋茶产量激增
临近中午，在万源市固军茶叶现代农业园区里，工人们戴着帽子，给一层层茶树“剃平头”。采茶机掠过，掀开一层“绿被子”。“鲜叶长得浓密，机器割了都掉不下去，而且是越割越发。”茶园经营者、万源市华明农业开发有限公司负责人胡明巍说，今年首次迎来夏秋茶大丰收，为了抢收，公司近期持续加大了人工投入。
经过多年发展，万源的春茶产量已接近“天花板”。2022年起，当地开始大力发展夏秋茶。“我们一手抓基地建设，一手抓企业培育。尤其是今年气候适宜、风调雨顺，机采茶园建设稳步推进，同时培育和引进了一批夏秋茶加工企业。”万源市茶叶局局长刘明亮介绍，全市符合夏秋茶标准化采收条件的茶园基地，从去年的2.8万亩激增至今年的4万亩，预计夏秋茶总产量可达7800吨。
夏秋茶产量激增，不仅盘活了大量闲置的茶园资源，补齐了茶叶产业的季节性短板，还让原本利用率极低的夏秋茶摇身一变成了“黄金叶”，茶农每亩每年可增收1500元至2000元。
茶农采收夏秋茶。马娟 摄
“烦恼”从何来？加工与销路承压
然而，随着大量鲜叶集中上市，加工能力和销售出路成了新的“烦恼”。四川茗华国际贸易有限公司自2024年起将万源夏秋茶出口至乌兹别克斯坦。“去年订单只有500吨，我们的产量就接近饱和。今年出口订单已经增加到了2000吨，我们也产生了快乐的烦恼。”公司办公室主任陈天悦说。
如何化解烦恼？万源各方从三个方面着手应对。
第一招是增加产能，补齐精深加工短板。
由于夏秋茶与春茶在精深加工工艺和设备上存在差异，贡源茶业、茗华国际贸易等企业正紧锣密鼓地计划配置新的生产设备。“目前万源茶业的短板在于精深加工。”刘明亮说，为此，万源正在规划建设一个占地70亩的精制茶加工产业园，集茶品精深加工、产学研、茶文化体验中心、茶市文化街、综合服务配套区、绿色生态缓冲区等六大功能于一体。目前产业园选址已基本敲定，计划近期启动一期工程，将分批吸引企业入驻。
夏秋茶正在加工中。袁城霖 摄
第二招是积极出海，拓展国际市场。
与春茶主要采制芽叶不同，夏秋茶以大叶为主，主要销往国外，尤其是中亚地区。5月底，茗华国际贸易公司拿到了四川省商务厅颁发的企业境外投资证书，计划投入100万元在乌兹别克斯坦建设海外仓，打造茶叶出口的“桥头堡”。
“海外仓相当于设在国外的产品仓库。”刘明亮说，设置海外仓可以提升出口通关效率，并作为海外基地，推动产品覆盖更多国家，吸纳万源乃至国内更多茶企的产品出口。出口茶叶备案基地的规模，直接制约着茶叶出口的上限。经过近年努力，万源出口茶叶备案基地从去年的1万亩增加到了今年的3万亩，当地的目标是实现全域覆盖。
利用夏秋茶生产的茶片。袁城霖 摄
第三招是开发新品，迎合年轻一代消费群体。
万源市旧院镇张草坝村的四川三茶厘科技有限公司门口，立着一台全自动茶饮机，可快速制作茶果汁、奶茶、茶咖啡等三大类48款不同风味的饮品。“想喝什么口味，一键制作。”公司负责人高建明边演示边介绍。
该产品由公司与四川农业大学园艺学院联合研发，目前已在天津、重庆、厦门、成都等多个城市投用。在5月举办的第十五届四川国际茶业博览会上，一家自贡企业一口气下了2000台订单。为迎合年轻人等新消费群体，三茶厘公司最近还研发了多款包装活泼、口味多样的便携式饮品。“我们已取得1项发明专利和20多项实用新型专利，正在申报高新技术企业，开发适合不同地域的差异化产品。”高建明说。
三茶厘公司研发的便携式茶饮品。袁城霖 摄
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