熊作宇 华西社区报记者 杨铠
芒种时节恰逢端午将至，成都市中西医结合医院（成都市第一人民医院）依托自有“壹锦”中医药品牌，落地五彩碧筠养生粽新品科普品鉴试吃活动。活动以药食同源、五色养五脏为研发根基，将中医理论与现代临床营养学相结合，通过古风沉浸式体验面向市民开展中医药养生科普，以首款自研养生粽产品，迈出医院中医药科研成果市场化转化关键一步。
循古方配新粽，科学破解传统饮食痛点
本次亮相试吃现场的五彩碧筠粽为“壹锦”品牌首款落地产品，研发由医院中医团队与临床营养科联合完成。研发紧扣芒种湿热易伤脾胃的节气特点，针对传统粽子高油、高糖、高盐、加重肠胃负担的短板，依照中医五色养五脏理念搭配食材，同步对标现代营养学标准，落实减盐、减糖、减脂，高蛋白、高膳食纤维的三减两高配方。
全系列共五种口味：青栗茶香粽0脂0钠盐、红杞赤豆粽低脂低糖、白藜鲜肉粽0糖0脂、金谷蛋香粽低糖高蛋白、黑珍海味粽0糖低脂，借助杂粮、洋车前子壳粉降低升糖指数，适配糖尿病、减脂人群及老年人食用。礼盒配置十粽双蛋，寄托十全十美、好事成双的美好寓意，产品名称取自古典端午诗句，融汇传统饮食文化。不少到场市民现场品鉴，王阿姨偏爱黑珍海味粽天然鲜香，赵女士青睐青栗茶香粽的茶香栗甜口感，纷纷认可产品口感清爽、用料实在。
古风沉浸式科普，加速中医药成果转化
本次试吃活动采用古风沉浸式科普形式，工作人员身着传统服饰，围绕芒种、端午时令养生知识开展现场宣讲，拆解粽子药食配伍逻辑，免费开放粽子试吃体验，多科室分工协作保障现场有序运转，让中医药养生知识变得通俗易懂。
据了解，五彩碧筠粽仅是医院中医药产业化布局起点。依托合作平台资源，院内解郁调中茶、归元益髓茶多款养生茶饮已完成院内试点，本草类护肤产品处在试样阶段。医院后续将持续深耕食、妆、械、健多品类中医药产品研发转化，立足公立医院公益属性，把中医药康养理念融入民众日常衣食住行，延伸全生命周期健康服务链条。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
