川观新闻记者 秦勇
5月27日，四川省食品安全委员会办公室举行新闻发布会，会上，省市场监管局副局长、省食安办副主任欧海林介绍了落实市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》有关情况。
新闻发布会现场。省食品安全委员会办公室供图
欧海林介绍，为确保两部规章不折不扣落实到位，四川提前部署、系统推进，重点实施了三方面举措。
强化宣贯引导，筑牢责任意识防线。四川立足全省监管实际，将新规要求与2022年就已经出台实施的《四川省落实食品安全主体责任监督管理办法》有机衔接，针对平台守门人核心职责，专门制定《网络餐饮服务第三方平台责任清单》，逐条细化资质审核、信息公示等8个方面共23条法定职责，为平台履责提供清晰合规指引。对美团、京东、淘宝闪购等主流平台及省内重点平台进行集中指导，督促有关平台方对照新规开展全面自查自纠，今年以来各平台已主动清理下线不合规商户10143家。同时，还同步开展线上线下全覆盖宣贯，指导各市（州）开展社会宣传2000多次，累计发布行业公约、倡议244个，营造浓厚的合法经营氛围。
深化专项整治，严守食品安全底线。围绕网售食品，四川今年统筹推进多领域专项整治，部署开展网络餐饮食品安全集中整治，重点核查实体门店、资质公示、线上线下一致、配送过程可控等刚性要求，严厉查处幽灵外卖、无堂食违规经营、资质造假等违法行为。目前，累计检查平台及分支机构、运营机构、入网餐饮服务提供者10.38万家次，推动整改问题8.2万个，立案查处违法案件3926件，向公安机关移送案件46件，向纪检监察机关移送违规违纪违法问题线索176条，曝光典型案例267起。启动开展为期半年的网络食品销售虚假宣传专项整治，聚焦网络食品销售全链条，重点整治普通食品宣称保健功能，保健食品夸大功效，明示或暗示具有疾病预防、疾病治疗功能等虚假宣传和违法广告行为，督促网络销售平台把好准入关、审核关、处置关。开展网红食品突出问题专项整治，聚焦网络营销、直播带货等新兴业态，排查整治虚假宣传、“两超一非”、制售假冒伪劣等问题。
创新共治模式，提升综合治理效能。四川大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，要求平台提供者为实施“互联网+明厨亮灶”的入网餐饮单位在其主页面显著位置设置“明厨亮灶”链接标识，主动向消费者展示后厨加工过程，现已累计接入6303家。同时，建立食品安全举报奖励机制，引导激励骑手主动上报商家证照不符、环境脏乱等问题，截至目前，已聘请9114名网约配送员担任食品安全监督员，累计核查处置举报问题1338个。
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食不相瞒，这回稳了！网络餐饮、网络食品销售，主体责任新规落地，从外卖到网购零食，安全防线再加码，谁卖谁负责，安全标准拉满！
细化责任严加排查，筑牢饮食安全线！
从“幽灵外卖”到“明厨亮灶”，四川正在织密一张从农田到餐桌的防护网，让这份“看得见”的安全感走上餐桌。
食品安全不是“罚酒三杯”，而是动真格、拔链子、挖根子。谁让百姓吃得不安心，四川就让谁“吃不了兜着走”。