张红 川观新闻泸州观察 龙欣雨
5月22日上午，在泸州市江阳区大河街，一场色香味俱全的味蕾比拼正在举行。
据了解，本次玩味江阳・“糕能来袭”“糕”手争霸・好食云集活动是 “泸味十二悦” 系列活动的重要组成部分。通过该活动可以深入发掘泸州特色美食，擦亮江阳美食名片。
前期通过网络投票角逐出的12 家糕点餐饮商家和 12 家特色菜餐饮商家将同台比拼。
活动中，前期通过网络投票角逐出的12 家糕点餐饮商家和 12 家特色菜餐饮商家将同台比拼。由劳动模范、餐饮行业代表、群众社区代表、本土美食达人博主等组成了120人的评审团队，将在品鉴美食后投出宝贵一票。
经过第一轮糕点品尝，评委们在点赞墙前投票。
“我手里糕点这三票分别投给了白糕、绿豆糕和泸香园的文创糕点。”经过一轮品尝，大众评委胡振华选出了自己心中最喜欢的糕点。“这是泸州传统糕点老少皆宜，文创糕点融入了泸州地标，非常有泸州特色。”胡振华说。
糯香熊猫仔。
除了泸州比较有名的传统糕点外，吉利葱香包也俘获了不少评委的味蕾。“包子特别好吃，是很传统的包子味儿，但是把传统做到了极致，所以我投了它一票。”大众评委罗玉兰对吉利葱香包赞不绝口。
吉利葱香包。
“我对现在这个成绩也非常的意外，最开始来参加比赛的时候，只是为了推广一下我们传承了近百年的葱香包。”吉利葱香包手艺人郑寂看到很多评委为葱香包投票，很开心。
在第二轮特色菜比拼环节，各个参赛餐饮公司的主厨们现场展现技艺，烹饪出一道道色香味俱全的美食。
120位评委一一品尝后做出了自己的选择。“两道狮子头我都很喜欢，还有麻辣鸡也很好吃，真的很难选。”大众评委陈静说，举办这样子的活动非常好，能够让大家更了解泸州的特色美食。“原来泸州的麻辣鸡都有那么多的品牌，以前只知道古蔺麻辣鸡，今天知道还有其他好几个牌子。”陈静说。
江团狮子鱼。
最后，经过色香味俱全的激烈比拼，角逐出了糕点组和特色菜组的前三名。分别是：糕点组第一名泸州桂圆酥、第二名糯香熊猫仔、第三名吉利葱香包；特色菜组第一名横县鱼生、第二名八珍狮子头、第三名江团狮子头。
糕点组第一名泸州桂圆酥和特色菜组第一名横县鱼生
糕点组第二名糯香熊猫仔和特色菜组第二名八珍狮子头。
糕点组第三名吉利葱香包和特色菜组第三名江团狮子头。
绿阳公司的泸州桂圆酥获得糕点组第一名，负责人林洁坦言：“这份荣誉离不开泸州桂圆的底蕴，更离不开我们对零添加和纯手工的坚守。”
另一边，特色菜组第一名横县鱼生负责人陈忠介绍，这是一道融合了广西风味与泸州餐饮理念的菜品，能拿下一等奖很开心。他说：“这是一个交流平台，把我们广西的特色融入泸州餐饮。我们会把匠心精神传承下去，把菜品做得更好。”
这场“糕手争霸”正是江阳区持续以“美食+”推动文旅融合、擦亮“泸菜核心体验地”与“川南美食打卡地”品牌的一个案例。当一块桂圆酥承载起泸州桂圆的百年底蕴，当一道横县鱼生在泸州找到新的舞台，当普通市民能够为自己心中的味道投下一票——酒城泸州的温度，便在这一口一口的品尝中，被真切地感知。
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