“太幸运了，赶在收麦子前最后一天来打卡！明天收割机一到，想和麦田合影就得等明年了。”5月13日，成都市民郭芬庆幸自己赶上了新津乡村咖啡店“田中间・站台茶咖”拍照黄金时间的“末班车”，她一边笑着，一边向记者展示刚拍的美照。
“田中间・站台茶咖”与金黄麦浪。
照片里，郭芬长发轻扬，在连片金黄麦田的映衬下，眉眼间满是惬意。不远处，还有十几桌客人在排队等候同款打卡位，热闹的氛围里，藏着这家麦田咖啡店最动人的烟火气。
该店负责人王俊心里清楚，等明天麦田管理方——新津区宝墩镇玉龙村水稻育秧中心的联合收割机驶入田间，这样的热闹景象，就要等到明年才能重现。
“会有一点不舍，但也能趁此机会喘口气、歇一下。”王俊笑着说，这段时间咖啡店迎来客流高峰，生意最火爆的时候，连咖啡机都差点“累罢工”。她和丈夫张涛连续三天没睡过整觉，临时雇了十几个兼职帮忙，忙到连自家的猫狗都无暇照料。累并快乐着，在这种紧紧跟随农时的忙碌里，王俊真切感受到了四季轮转的韵律，也触摸到了自然生长的力量。
消费者享受麦田里的咖啡时光。受访者供图
绿皮火车载乡愁，麦田婚礼赴热爱
在新津区宝墩镇玉龙村的田埂间，一节从山东潍坊远道而来的绿皮火车静静停靠在千亩麦田中央，这便是95后夫妻王俊和张涛精心打造的“田中间・站台茶咖”。
“我们花了10多万元，用3个月时间将这节废弃火车改造成移动咖啡馆，就是想复刻儿时那种麦田、火车、晚霞交织的无忧无虑。”王俊擦了擦额角的汗珠，目光望向窗外翻滚的麦浪，语气里满是憧憬，“开业以来，周末一天能卖出200多套咖啡套餐，工作日也有七八十套。均价48元的套餐包含咖啡、水果和糕点，性价比高，相关话题全网阅读量已突破1亿次。”
走进车厢，复古木质座椅、老式行李架与暖黄灯光相得益彰，窗外的金色麦浪随风起伏，构成一幅治愈人心的田园画卷。游客们或靠窗静坐，细品咖啡、静赏麦浪；或在车厢外的田埂上漫步拍照，孩子们追着蝴蝶奔跑，清脆的笑声在麦浪间久久回荡。“这里太治愈了，坐在火车里喝咖啡、看麦浪，感觉所有烦恼都被风吹走了。”来自成都市区的游客时女士举着相机，定格下这独有的田园浪漫。
时女士在麦田咖啡厅打卡。受访者供图
更令人动容的是，今年春天，当麦田还满是翠绿生机时，王俊和张涛在自己亲手雕琢的麦田咖啡厅里，举办了一场独一无二的田园婚礼。没有奢华的排场，只有金黄麦田、复古火车和亲友的祝福，这场融入田园肌理的婚礼，不仅是两人爱情的见证，更是他们与这片麦田深情的约定。
婚礼现场，王俊（右）落泪。受访者供图
从顾虑到共赢，麦田里长出新希望
将麦田租给王俊夫妇的，是玉龙村种植大户涂成元。起初，当王俊和张涛找到涂成元表明租地意图时，他心里满是犹豫和不看好。“这是种庄稼的良田，可不能被乱占乱建。”涂成元的顾虑不止于此，他更担心游客过多会踩踏、破坏地里的麦子，影响一年的收成。
了解到涂成元的担忧后，王俊耐心解释：咖啡厅将搭建在废弃火车车厢上，放置在田间过道处，绝不会占到良田；同时，他们会制定严格的规则规范游客行为，若有游客破坏麦田，将直接向涂成元进行补偿。
为了打消涂成元的顾虑，王俊夫妇和村干部多次上门，反复沟通咖啡厅的建设细节、运营规范和防护措施。渐渐地，涂成元感受到了二人的诚意，也看到了他们对这片麦田的热爱，最终放下顾虑，与二人达成合作。2026年，双方正式敲定合作事宜，同年10月，“田中间・站台茶咖”正式开门营业，开启了麦田与咖啡的奇妙邂逅。
咖啡厅内部一隅。受访者供图
玉龙村党支部书记杨兵告诉记者，咖啡店的入驻不仅让涂成元每年能获得5万元的租金收入，村集体也以集体资产入股了“田中间・站台茶咖”，今年预计能获得1.5万元的分红。游客到来后，除了消费咖啡套餐，还常常会将当地的土特产作为伴手礼带走——村民种植的草莓、育秧中心的大米、农家自产的蔬菜……杨兵粗略估算，仅这部分，就能为村民带来约10万元的增收。一杯咖啡，不仅点亮了田园，更让村民的腰包鼓了起来。
农场变秀场，多点开花接住这波流量
除了新津的“田中间・站台茶咖”，四川还有不少这样将田园风光与休闲消费结合的案例，农旅融合的种子在乡村大地生根发芽。在邛崃市桑园镇童桥村的有禾小院谷子咖啡厅，推窗即见的麦浪从青涩的翠绿，慢慢蜕变成沉甸甸的金黄，最终化作粮仓里粒粒饱满的丰收果实，四季流转的诗意在此展现得淋漓尽致。
咖啡厅主理人孙菲告诉记者，小院正式营业后，不仅提供咖啡茶饮，还延伸出农产品采摘、手工艺创作、亲子研学、团建聚会等多元消费场景，让都市人能在田园间卸下疲惫，找回久违的松弛感。
在成都市双流区彭镇麦与川咖啡厅，主理人裴楚萍有着更清晰的定位：她想打造的是一个“乡村多功能枢纽”。这里既是惬意的茶饮空间，也能举办婚礼、开展疗愈活动，还能承接企业团建。“让城市人来这里，不仅是‘打卡’拍照，而是真正沉浸式体验田园生活。”裴楚萍说，这种“多功能”背后，是农旅融合的深度尝试。
裴楚萍介绍，他们计划长期收购村民种植的蔬菜，既保证咖啡厅食材的新鲜，也能帮村民拓宽增收渠道；未来用工将优先考虑本地人，让乡村业态的发展真正惠及本土村民。“我们想和村子一起成长。”裴楚萍补充道，她希望用自己的专业知识，将田园风光转化为可参与、可感知的旅游产品，让更多人爱上乡村、扎根乡村。“麦子虽然收了，但麦田咖啡的长尾效应可以一直持续。”
实际走访一个个麦田咖啡，青年创业者们用“场景营造+业态融合+社群运营”的方式，让小麦从餐桌上的盘中餐，变成了吸引都市游客的“流量入口”。他们不仅提供一杯杯香醇的咖啡，更打造了沉浸式的田园体验，通过社交媒体传播吸引都市消费者，形成了“打卡—消费—传播”的良性循环，让田园风光真正转化为乡村振兴的流量与增量。
记者 袁宇君 罗敏 文/图
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