川观新闻记者 周显彬 文/图
5月17日，由四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心联合主办的2026年四川省省级白酒评委年会暨中小型白酒企业产品公益鉴评活动在成都启幕。与往年不同的是，本届年会既是一场年度专业大比武，也是一场别开生面的“义诊”——450余名省级白酒评委与40名行业专家，将以前期在全省征集的69款中小酒企产品为样酒，集中为这些产品“把脉问诊”。
省级白酒评委是川酒高质量发展的核心技术力量。近年来，四川省酒业协会和省酒业研究和发展中心持续举办省级评委年会，将其打造为一年一度的职业技术培训与交流大会，为川酒人才队伍培育打下坚实基础。今年是“十五五”开局之年，年会以“淬炼精锐、提振信心”为核心，既锤炼队伍，更将技术能力转化为服务企业的实际行动。
开幕式上，来自泸州老窖的省级评委代表曾智娟表示，评委应深化对行业政策、市场、生产等环节的了解，以工匠精神为企业提质增效、为川酒金字招牌增光添彩。著名白酒专家李大和则勉励大家：酿酒如养兵，功在不舍；品评如鉴玉，贵在精微。要敬畏传统技艺，守正不守旧，将川酒“窖香浓郁、绵甜爽净”的风格基因延续下去。两人的发言生动诠释了川酒技术工作者的专业担当与匠心传承。
当前白酒行业正经历深度调整，中小酒企面临成本攀升、技术薄弱等多重压力。本次活动创新推出“公益鉴评”环节，在为期两天的“义诊”中，评委和专家严格按照国家标准，通过盲品打分、风味剖析、工艺诊断等方式，对征集来的69款酒样进行全方位感官鉴评，并出具权威结果、颁发证书，助力“质优价宜”的四川美酒被市场看见和信赖。
四川省酒业协会副会长焦伟侠在开幕式上寄语评委，要做川酒品质的“忠诚守护者”、行业的“贴心服务员”、产业的“积极开拓者”。随后，四川省决策咨询委员会副主任李后强以《川酒在危机中育新机 于变局中开新局》为题，提出“量子思维”破局理念；著名白酒专家张良聚焦《AI赋能产品创新》，为传统酿酒数字化转型指路。
根据年会安排，5月19日还将举行年度考核，理论与感官品评双合格者保留省评资格，前70名将参加6月举行的全省白酒行业职工职业技能大赛决赛。有参会评委表示，本次活动是川酒“一会一中心”主动作为的缩影——以集中鉴评搭建技术下沉的桥梁，让省级评委这支核心力量真正赋能酒企，用匠心与专业擦亮川酒金字招牌，为“十五五”川酒高质量发展夯实品质根基。
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