文/泗伍 图片由五粮液提供
近日，中华全国总工会公布全国五一劳动奖章名单——宜宾五粮液股份有限公司506车间勾调工段组长、工程师、高级技师杨硕，四川省川红茶业集团有限公司（以下简称川红集团）品控中心副主任、农艺师、高级技师陈范涛双双上榜，捧起这份属于劳动者的至高荣誉。
一人守勾调之秘，以万分之一的感官精度调和五粮浓香；一人承制茶之艺，以三十六道非遗工序淬炼川红工夫。他们是行业翘楚，更是五粮液体系中万千匠人的缩影。他们以精益求精、追求极致的工匠精神，在平凡岗位铸就不凡，也让千年技艺在传承创新中生生不息。
杨硕：自律很苦，但坚持很酷
杨硕与五粮液的缘分始于童年。家中客厅最显眼的玻璃柜里，常年摆着一瓶五粮液。高考那年，她填报了四川轻化工大学的生物工程专业，开始系统学习白酒酿造。毕业后，她和同学一起进入五粮液，“仿佛人生的每一个阶段都与白酒有约”。
转折发生在2014年。一场新品品鉴会上，被临时抽上台盲品猜酒的她，蒙着眼睛准确识别出每一杯酒。公司鼓励年轻人多岗历练，这次“换岗”让她从技术中心调入506车间勾调工段，从此踏上“以味觉为武器”的职业征途。
勾调被称为“酒中芭蕾”——精准、优雅，容不得丝毫偏差。五粮液的勾调工艺靠敏锐感官与精湛技艺，去捕捉只占整体风味万分之一的差异。为了练就这一本领，杨硕每天面对上百坛酒样反复品评。嘴巴从起泡到脱皮、从溃烂到适应，她不施粉黛、不食辛辣、不佩戴首饰，以极致自律换极致品质。“自律很苦，但坚持很酷。”她说。
研发超高端产品时，团队曾经历上百次组合失败。“我们有过组合100次都没有成功的挫败，也曾焦虑、无助。但我们知道，五粮液的‘各味谐调、恰到好处’不能将就。”正是这份不妥协，让她在2022年拿下四川省白酒行业品评职业技能竞赛第一名，2023年以全省第一的成绩考取国家级白酒评委。2024年，她荣获四川省五一劳动奖章。
陈范涛：守非遗茶韵 登赛场巅峰
如果说杨硕的舞台在勾调台前，那么陈范涛的舞台则在茶香缭绕的制茶车间里。
他是宜宾本地人，从小生长在茶区。2011年从四川农业大学茶学专业毕业后，他随即加入川红集团，后来成为由川红工夫红茶制作技艺第五代非遗代表性传承人孙洪领衔的川红工匠团队一员。
从学徒做起，他逐渐掌握了川红非遗技艺36道核心工序。10余年间，他从青年制茶人成长为川红工夫红茶制作技艺第七代非遗代表性传承人、全国农业技术能手。
2024年9月，第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（精制）技能竞赛决赛在宜宾举行。赛事汇聚了来自全国各地的63名顶尖选手。陈范涛面临的是一场“24小时制茶马拉松”——当天接到5斤鲜茶叶后，必须在24小时内完成萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等全部工序。
“制茶不是轻松活儿。萎凋要8到12个小时，每一片茶叶要手工揉捻千百次，发酵环节需要反复观察、判断和调整，时而过重、时而不足。”他回忆。在极其考验经验与技巧的拼配环节，他还需凭借肉眼细致观察与熟练的筛分手法，才能精准判断茶叶比例。赛前，为了打磨每一个细节，他甚至将通宵达旦的制茶状态过成了另一种“制茶工序”。
最终，陈范涛一举夺得大赛一等奖第一名，成为四川省首位茶叶加工类竞赛“全国冠军”。凭借这一成绩，他获得申报全国五一劳动奖章的资格，并入选2026年全国五一劳动奖章表彰名单，成为全国14名涉茶入选人员之一。
一酒一茶匠心密码
工匠精神和美共鸣
杨硕与陈范涛，一酒一茶、一岗一艺，却在成长轨迹、匠心追求、传承理念上呈现出惊人的共性，共同勾勒出新时代工匠的动人模样。
成长之路，科班筑基，一线扎根，以时间换极致。
两人均为科班出身，杨硕深耕生物工程专业，陈范涛专攻茶学，用专业知识为技艺打下坚实基础。步入岗位后，他们都选择扎根生产一线，拒绝浮躁、沉心历练：杨硕用11年从技术研究员成长为勾调工段组长，陈范涛用16年从学徒蜕变为全国制茶冠军。
他们用行动证明：天赋只是入门钥匙，日复一日的坚守、脚踏实地的耕耘，才是登上行业巅峰的唯一路径。
匠心之道，求真务实，精益求精，于细微处见真章。
在两人心中，工匠精神从不是空洞口号，而是融入日常的求真务实。杨硕坚信“所有的努力都不会被辜负”，为一款酒体反复调试上百次，绝不降低品质标准；陈范涛恪守“看茶制茶”的准则，为一个发酵参数反复验证数十遍，力求每一片茶叶都发挥最佳风味。
杨硕每日尝评白酒，口腔受伤仍不松懈；陈范涛通宵达旦制茶备赛，坚守工序，他们把“精准”二字刻进职业本能，在毫厘之间追求极致。
传承之念，守正创新，薪火相传，让经典焕新生。
他们既是传统技艺的守护者，也是创新发展的开拓者。杨硕远赴国外开展白酒预调酒技术交流，参与多个科研项目，将现代科技融入传统勾调；陈范涛参与紧压红茶工艺研发，助力川红集团先后通过中国、美国、日本三国及欧盟的有机认证，推动非遗制茶技艺与现代科技深度融合赋能。
面对至高荣誉，他们始终保持劳动者的朴素本色。
杨硕认为，“踏踏实实做好品控与品质，以匠心对待工作，是我的责任与使命。”陈范涛坦言，“奖章是鼓励，更是我作为非遗代表性传承人的责任。”
这份谦逊与担当，正是工匠精神的温暖底色。
群像弧光：
从一人坚守到万人同行
杨硕与陈范涛的故事，并非个例。在五粮液的勾调车间、实验室、生产一线，数以万计的劳动者坚守岗位、默默耕耘，汇聚成磅礴的工匠群像，他们用坚守与奉献铸就大国品牌的根基。
在507车间，师德刚扎根酿酒一线近30年，凭感官经验与理化指标双重标准守护品质，以“1带N”师徒制培养大批酿酒骨干，把酿酒技艺毫无保留地传递给后辈；在501车间，屈万聪从临时工成长为全国劳动模范，刻苦学技艺、手上茧子伴成长，践行“把老师傅的铲子代代传递”的承诺，带领班组屡创佳绩；五粮液技术总顾问赵东，30余年深耕非遗技艺与科技创新，提炼 “1366”极致工艺体系，主持数十项科研项目，成为企业传承与创新的领路人……
从制曲、酿酒到勾调、品控，从白酒酿造到川红非遗，从师德刚“凭感官治酒”的执着，到屈万聪“传技艺接力”的无私，再到赵东“研工艺创新”的深耕……万千五粮液劳动者在平凡岗位上发光发热，用双手诠释劳动价值，用匠心守护品质底线。
这背后，离不开五粮液作为国有企业的系统性托举。从“工匠苗圃”到“五粮液工匠学院”，从4个实训基地到11个酿酒车间工匠学堂，企业构建“五粮名匠”梯级孵化体系，将传统师徒制与现代教育培训融合，为一线劳动者搭建成长阶梯，让“独木成舟” 变为“蔚然成林”，让工匠精神在企业血脉中代代流淌。
匠心永续
以劳动致敬时代，以匠心奔赴未来
匠心传承，不止于技艺，更在于精神的赓续。
作为宜宾市翠屏区区级非遗代表性传承人，杨硕带领 506 车间勾调青年工作室，通过“传帮带”与“苗圃计划”，培养数十名青年技术骨干，多人成长为国家级白酒评委、行业技术能手。她牵头研发的火爆小酒、友酒等产品，斩获“青酌奖”“中国白酒酒体设计奖”等多项殊荣，让五粮浓香走进更多消费者。
作为川红工夫红茶制作技艺非遗代表性传承人，陈范涛秉持“做茶先做人，心静茶更香”的理念，悉心培养“90 后”“00后”年轻徒弟，让非遗技艺薪火相传。他常深入茶山调研，指导茶农开展标准化生产，助力川红集团以“公司+基地+农户”模式带动万亩茶园发展、万户茶农增收，让非遗技艺成为助力乡村振兴的强劲动力。
酿一杯好酒、制一杯好茶，看似平凡的坚守，却是朴素有力的担当。他们是非遗技艺的守护者，是科技创新的推动者，是乡村振兴的践行者，更是平凡岗位上的不凡英雄。正是这万千微光，让劳动精神熠熠生辉，让大国浓香与川红茶香飘向更广阔的世界。
一酒醇香，承千年匠艺；一茶清雅，传非遗文脉。在“五一”国际劳动节来临之际，让我们向坚守在各行各业、默默耕耘、笃行实干的每一位劳动者致以崇高敬意，致敬每一份坚守、每一份付出、每一份热爱！
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