导读
Z世代崛起，催生消费新风向，青春活力重塑城市消费肌理。在今年四川省和达州市的政府工作报告中，都首次提出“青春经济”一词。
在达州，花艺咖啡小店、手作创意工坊、日咖夜酒潮店、青创市集等新业态持续走红，青年创业者以热爱为底色，紧扣年轻群体社交、解压、悦己的消费需求，打造沉浸式新潮消费场景。
从新业态经营密码，到青年创新创业活力。本系列策划聚焦青春经济热门赛道，走进一众青年创业者，解锁新潮业态背后的成长故事，探寻青春经济蓬勃生长的澎湃动能，看见新生代创业力量与城市消费双向奔赴的美好图景。
川观新闻达州观察 侯佳 刘晓慧
选花、修枝、理叶、裁纸、包装……4月30日，野肆花艺店的主理人谢攀正忙碌着，准备一束顾客订购的生日花束。
这家位于达州市达川区启悦府内的花艺店，打破了传统花店单一售卖的经营模式，将花艺美学、精致咖啡、融合料理结合在一起。谢攀介绍，“平时中午基本都是爆满的，晚上更不用说，排队是常态。”
这家花艺店为何如此火爆？
“来到这里心情很放松。”顾客图图说，“这里环境很好，店里每个角落都布置得很用心，很有氛围感，适合拍照打卡。”
随着青年消费群体逐渐成为市场主力，消费需求愈发偏向个性化、场景化、情感化，单纯的商品消费早已无法满足当下年轻人的消费诉求，改变经营模式成为必然选择。
野肆花艺野也经历了从传统花店到多元复合空间的转变。
2016年，为了创业挣钱，也为了每个女生想开一家花店的梦想，谢攀和朋友在达州市通川区西外广电花园附近开了一家10平方米的纯花店，主营鲜花售卖与插花教学。
之后，原门店与其他门店整合无法继续经营，谢攀又萌生了一个大胆的想法：现在年轻人消费趋势不仅仅限于鲜花，更多的是情绪价值的满足，以前更多的是把鲜花当作送人的仪式感，现在更多的是把鲜花融入了生活中，取悦自己。
捕捉到年轻人消费新趋势后，谢攀专程前往了成都、重庆考察市场，发现将下午茶搬进后花园里这种模式，深受年轻人的喜爱。这让她深受启发，“别人可以做的经营模式我们也可以，而且当时在达州也没有这种类型的店。”
选址布局上，谢攀也跳出了传统思维，业内近八九成花店都偏爱临街铺面，而她的初衷是打造一处让年轻人放松、不焦虑的治愈空间，特意选在了较为安静的小区内。在她眼里，开店不只是让客人买一束花，更要让客人停留下来、记忆更深刻。
业态升级之路并非一帆风顺，门店也先后经历了两次调整，首先实现花店、咖啡与打卡的融合运营，新店开业两年半后再次融合料理，逐渐形成多元化的经营模式。
回想起来，谢攀还有些庆幸：“因为花店利润有、但是回款周期长，当初投入20多万元打造复合型花艺空间，一度遭到不少亲友和业内同行的不理解、质疑，但庆幸那个时候没有退缩，而是勇于去尝试、去突破，实践也证明确实是可行的。”
对于更多更远的期待，谢攀说，“野肆花艺要打造更多元化的经营模式，针对年轻人喜好，后期野肆花艺还会不定时发展调整经营模式。”
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