张波  梅湧  消费质量报全媒体记者  崔鹏泓

面对网络餐饮监管体量大、点位多的现实挑战，威远县市场监管局坚决扛起食品安全政治责任，以超常规举措推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，创新探索“三级联动、全员包干”治理模式，通过重塑责任体系、再造攻坚流程、融合全员战力，实现全覆盖排查，建立“回头看”长效机制，跑出专项整治的“加速度”，形成可复制、可推广的网络餐饮基层治理新范式。

构建全域覆盖的网格化治理共同体

针对全县479家网络餐饮经营户量大面广、监管力量分散的难题，威远县市场监管局创新推行“三级联动网格化”责任体系：一是领导包片到区域，将全县按行政区域划分为八大责任片区，每位局领导牵头包干一个片区，作为该片区整治第一责任人，带队开展全覆盖排查；二是股长领街到网格，各业务股室负责人担任片区网格长，统筹股室人员力量，细化任务分工，确保每个网格有人管、每项标准有人盯；三是专人包店到主体，将每家网络餐饮户明确到具体监管人员，实行“一对一”包干负责，从资质核查、后厨卫生到配送环节，全程跟踪整改。

通过“领导带片、股长联网、人员包店”，威远县市场监管系统形成纵向到底、横向到边的责任闭环，实现“千斤重担人人挑，家家店铺有人包”的全域责任共同体。

建立“指导组+督导组”双轮驱动机制

为确保整治见底见效，威远县市场监管局同步成立两个专项工作组：一方面，由该局餐饮股牵头组建技术指导组，统一排查标准、梳理常见问题、开展现场带教，解决“查什么、怎么查”的专业难题；另一方面，由派驻纪检监察组组长带队成立专项督导组，采取“四不两直”方式对包干人员履职情况、问题整改闭环进行全程跟踪督办，对推进不力、走过场的及时约谈提醒。

与此同时，在时间节奏上，威远县市场监管局集中力量打“半月歼灭战”：所有包干小组同步行动，局领导一线带队，半月内完成全县网络餐饮户的全覆盖检查，建立问题台账；之后每月至少开展一次“回头看”，重点抽查问题整改是否反弹、新隐患是否出现，通过高频次、闭环式督导，倒逼责任落实，确保整治不松劲、问题不反复。

锻造过硬市场监管执法铁军

充分发挥全员执法优势，以此次网络餐饮专项整治为契机，推动业务融合与能力提升。一是打破股室壁垒，全员上阵实战。不论原属食品、药品、质量还是综合岗位，所有干部均编入包干小组，由局领导带队深入一线，在干中学、在战中练，快速掌握网络餐饮检查要点。二是推行“战训一体”培养。餐饮股指导组边排查边授课，针对证照公示、原料采购、加工操作、餐具消毒、外卖封签等关键环节进行现场示范，统一检查口径，提高发现问题的精准性。三是建立经验共享和优化提升机制。每周汇总各片区排查情况，召开简短复盘会，集思广益，收集一线人员提出的好建议、巧办法，如“错时检查看后厨实况”“比对平台销量与进货台账”等，不断优化监管策略。通过一轮集中攻坚，不仅实现对全县网络餐饮户的高效精准监管，更锤炼出一支懂食品业务、会现场检查、能持续作战的复合型监管队伍，为长效治理打下坚实人才基础。

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