【导读】
为全面贯彻落实四川省中长期青年发展规划，遂宁以建设青年发展型城市为抓手，聚焦青年就业、安居、婚恋、成长等现实需求，推出一系列惠青政策与实事项目，让城市对青年更友好、青年对城市更有为。
川观新闻走进城市青年群体，记录下青年与城市共成长的故事，生动展现遂宁建设青年发展型城市的积极实践。
川观新闻遂宁观察 李宜佳/文 刘作鹏/视频 刘益静/海报
简约时尚的空间里飘着香甜麦香，每一款面包都造型精致、色泽诱人，让人忍不住驻足——位于遂宁市河东新区鼎盛国际商业区的DE BaKery面包店，凭借口感出众的起酥面包，成为年轻人追捧的烘焙新地标。
这家开业不足一年的小店，专注起酥面包细分赛道，以扎实用料与独特口味，在遂宁烘焙市场走出了差异化发展路径。“我们专注做起酥类产品，考察发现遂宁此前少有专营起酥面包的门店，便想把这份好味道带回家乡。”店主马力介绍。
今年31岁的马力是土生土长的遂宁人，从部队退役之后，怀着对家乡的眷恋选择返乡创业。一次偶然机会，他接触到烘焙并被这份治愈感十足的事业深深吸引。在他看来，从打面、成型、发酵到烘烤，制作面包的每一个环节都影响着最终口感。“看着面团在烤箱里慢慢膨胀、上色、飘香，心里满是成就感。”这份热爱，也让他坚定了深耕烘焙的决心。
“做产品如同做人，贵在踏实，不急于求成。”马力严控每一道工序，面包每日现烤现卖，以短保新鲜守护食材本味。
不过，面包香也怕巷子深。店铺虽地处河东新区多元业态集聚的核心消费场景，但区域内烘焙、咖啡、文创等轻休闲业态布局相对分散，尚未形成集聚效应，客流引流与品牌联动效果有待提升，也难以充分满足年轻群体一站式打卡、沉浸式休闲的消费需求。
近年来，遂宁大力推进青年发展型城市建设，持续激活青春经济，一系列青年创业扶持政策落地见效，为返乡青年搭建起干事创业的优质平台，让青春力量与城市发展同频共振。去年4月，共青团遂宁市委启动“青春小店支持计划”，通过宣传推介、资源对接等方式为青年创业者赋能，也让越来越多市民认识了马力和他的暖心烘焙铺，闻到了店里阵阵诱人的面包香。
作为退役军人创业者与政策受益者，马力的小店还定期开设了烘焙公益培训，面向退役军人、青年创业者等群体手把手传授起酥制作技艺，以自身创业经历带动更多人稳就业、敢创业。
“我们也会继续坚守手工匠心，推出更适合家庭操作的简易烘焙教程，降低大众体验门槛。”谈及未来，马力说，将以小店为窗口，带动更多青年与退役军人勇敢追梦，用一炉炉酥香点亮城市烟火，以一间青春小店为遂宁青年发展型城市建设与青春经济发展注入更多温暖坚实的力量。
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