天津南市食品街（以下简称南市食品街）招商今日（4月17日）正式启动，正式面向全国启动招商，诚邀各类首店、特色店、非标店、定制店、老字号、特色主理人及文旅主题店等优质品牌入驻。
南市食品街始建于1985年，曾荣膺“津门十景”之“双城醉月”，曾以百家百味荟萃美食文化、餐饮带动旅游的特色经营模式享誉全国、引领消费潮流。2025年入选中国文物学会第十批“20世纪建筑遗产名录”。历经四十余年的发展，南市食品街见证了天津的城市更新发展，承载了几代天津人的时代记忆，已是人们心中“不是文物的文物”。
据介绍，南市食品街全面焕新升级将以“首重历史保护、植入绿色景观、融合商文旅研、引入先进业态、优化布局动线”为改造原则，以美食业态为核心，形成“美食+社交”“+娱乐”以及“+文化”“+人文”等新型业态。其中，餐饮美食占比约60%，文化娱乐等体验业态占比约25%。文创零售占比约15%。
▲南市食品街提升改造项目效果图 图源：天津广播
以大家耳熟能详的“十字大街”为基础，新升级的南市食品街将项目分为四座建筑，分别命名为美乐坊、丽阙坊、天泽坊和津渡坊，首字相连为“美丽天津”。其中美乐坊主要规划为日咖夜酒、网红餐饮等年轻群体喜爱的业态，丽阙坊为创意餐饮和儿童项目，天泽坊汇聚世界美食和中华各地风味，津渡坊以天津在地老字号为主。四个坊分别呈现了天津不同的人文特征、阶段时期和独特景观。
从楼层规划上，一层以烟火气为主题，呈现地道天津小吃和市井烟火，还有津味皆是老字号，融合世界美食的河海食集，以及南市风尚文创零售业态。二层以松弛感为主题，包括Live house（音乐展演空间）、天津老字号餐饮、全国各地菜系和休闲美食，在南市记忆展馆，游客可以沉浸式体验南市百年变迁和天津在地文化。三层主题是人文韵，这里有美食博物馆，将以更轻松有趣的方式把天津的小吃、美食等在地文化 IP（知识产权）化、拟人化呈现出来，还将规划相声剧场、文化策展、大师工坊等文化美食体验业态。
在招商方面，南市食品街换新升级将聚焦文商旅特色，以老字号、非遗、首店、特色主理人以及属性品牌、非标类品牌为主。合作的业态主要包括天津本地美食和文化体验业态，世界各国风味，全国菜系以及特色首店、Live House 餐酒吧、日咖夜酒等创新业态。
“我们提供了主理人专项支持政策。将由专业的招商营运团队协助主理人完善商业模式，并在招商期提供营运前置辅导，帮助主理人尽快熟悉了解南市食品街更新后的营运、营销方式。同时将为主理人提供各种策展空间和内容展示平台。”天津旅游集团津旅南市公司总经理张白羽介绍，“我们还成立了专门的文化和设计小组，可以结合项目的特色和天津占地文化，帮助合作商户进行主题设计，形成一店一色、一铺一策，让品牌和项目形成百花齐放的局面。”
编辑丨蒋啸宇
来源丨天津日报
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