川观新闻记者 任紫鑫
川观新闻绵阳观察 郭超英 付乔崧
三台融媒 胡丽 李安
“十五五”开局之年，三台在绵阳加快建成省域经济副中心“三年行动”攻坚战中扮演着关键角色。
作为川北传统农业大县、全国生猪调出大县，三台承载着千年农耕底蕴，也曾面临“靠天吃饭、附加值低”的困境。如何打破路径依赖？
带着“农业大县如何迈向农业强县”的问题，近日，四川日报绵阳全媒体中心“这里是绵阳·县域新气象”主题采访走进三台县，在田间地头与生产车间里探寻答案。
从“一粒种子”到“一套方案” 全产业链“链”出高效益
走进位于芦溪镇的四川台沃香食品有限公司，自动化包装线正高速运转，一袋袋包装精良的优质大米即将发往全国商超。“一季度销售额同比增长超10%。”公司常务副总经理陈富华指着忙碌的车间告诉记者。
“粮油产品综合毛利率很低。”公司常务副总经理陈富华算了笔账，“必须靠体量，体量不起来就没办法。”去年公司产值接近1.8亿元，今年目标突破2亿元。
利润薄，靠什么撑起来？陈富华把记者领到展厅：“你看看我们整个集团的布局就晓得了。”
他随即向记者介绍，台沃科技集团有限公司的农业版图远比一个加工厂要大得多，这家扎根三台20余年的本土企业，下设6个子公司，涵盖作物专用肥研发推广、现代种业、健康植保、农业托管、粮油收储加工、废弃物资源化利用等板块，构建起“育种—种植—绿色防控—收储—加工—品牌营销”的全产业链闭环。
“我们不仅卖肥料，更卖一整套增产方案。”陈富华说。在芦溪镇鹤林村，1200余亩水稻实行全程托管后，亩产高达1700斤，比传统种植高出100多斤。“龙头企业+村集体经济组织+小农户”的模式，让小农户稳稳融入了大产业。
在三台，全产业链的故事不仅发生在种植业。作为全国生猪全产业链典型县，三台生猪出栏量已连续7年位居全省第一。2025年，全县出栏生猪112.22万头，全产业链产值高达120亿元。
在国家区域生猪种业创新中心，这里建成了西部单体最大的1200头区域性种公猪站，配套全国农业领域领先的超算集群。通过“1+7+N”实体化联合育种模式，由四川农业大学育种团队牵头，联合四川省种业集团、铁骑力士、明兴农业等7家龙头企业组建合资公司攻关生猪种业“卡脖子”技术。
一株麦冬的“科技破圈” 与一枚皮蛋的“非遗新生”
沿涪江而下，来到永明镇。田间地头，履带式挖药机缓缓前行，把麦冬连根翻起，几位农妇蹲在地里忙着分拣。
“今年麦冬价格不稳定，但生态种植的能卖到普通的两三倍。”一位农户告诉记者。
2025年，三台麦冬年产量达2万吨，占全国产量七成、出口量八成，全产业链年综合产值突破60亿元。然而，麦冬也曾面临传统种植模式的瓶颈——产能不足、精深加工薄弱、品牌价值未充分释放。
连片的麦冬田（三台融媒供图）
如何破题？记者在田里遇到了四川省农业科学研究院的王兰英研究员。
她所在的团队从2019年就在这里建基地，一年有一半以上的时间扎在麦冬地。王兰英蹲下身，拿起一把刚挖出的麦冬，“通过多年研究，我们已经形成了一套全流程生态种植技术。你看这个麦冬的品相好，能达到2025版药典和食品双重标准。”
针对困扰产业的“多效唑”滥用问题，王兰英团队研发出一套全流程生态种植技术。“我们像带孩子一样，从栽种到采收，全程精细化管理。”她笑着指向一片试验田，“去年有个农户忍不住想打药，犹豫了很久最终听了我们的。今年采收季，他专门打来电话报喜，高兴得很！”
过去，不少农户为了增产打一种叫“多效唑”的植物生长调节剂。2025年版药典对麦冬残留量提出严格限量要求后，传统种植方式难以为继。王兰英和团队通过选育新品种、优化栽培技术，让生态种植的产量与常规种植持平甚至更高，品质大幅提升。
“我们像带孩子一样，从栽种到采收，全程精细化管理。”她笑着指向一片试验田，“去年有个农户忍不住想打药，犹豫了很久最终听了我们的。今年采收季，他专门打来电话报喜，高兴得很！”
2024年8月，麦冬正式被纳入“药食同源”目录，产业空间豁然打开。目前，麦冬饮料、含片、精酿啤酒等深加工产品已陆续推出，绵阳首条麦冬药食同源大健康产品生产线于2025年11月在芦溪工业园投产，每日可产出10万罐产品。
如果说麦冬代表了“科技力”，中太镇的杜智华皮蛋则展现了“文化力”。
走进中太镇红旗街的四川杜智华农业有限公司，工人们正遵循古法，将鸭蛋裹上秘制泥料。这家前身为1984年乡镇企业的老厂，其“杜氏皮蛋腌制技艺”已于2023年被评为四川省非物质文化遗产。
杜智华皮蛋（郭超英 摄）
“一枚皮蛋，至少要经历1440个小时的自然蜕变。”公司总经理王芝浩告诉记者，公司年产无铅工艺黄金皮蛋1000余万枚，不仅进入伊藤洋华堂、好利来等高端渠道，更出口日本，供不应求。
更令人惊喜的是，这里将工厂变成了“非遗研学课堂”。孩子们可以亲手体验制作皮蛋，感受时间与化学作用的神奇。“我们的利润率虽然每年有点下降，但品牌价值在上升。”王芝浩说，公司正与江南大学合作，攻克皮蛋标准化与保质期难题，同时吸引了不少食品专业的“企二代”“科班生”返乡，让老手艺焕发新生机。
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