川观新闻记者 余如波 韦维
成悦闻，2007年生，四川成都人，目前就读于北京市鼎石学校。自幼热爱写作，文章屡有发表，长期投身文学创作与社会实践。生活中热爱成都美食，对家乡成都的文化充满感情。其第一本作品、中英双语随笔《“啖三花”的人情味》，日前由四川文艺出版社正式出版。
《“啖三花”的人情味》封面（四川文艺出版社 供图）
让我们暂停片刻，回想一下：18岁时，你在做什么？
在北京读十二年级的成都女孩成悦闻的回答是：走进一间间充满烟火气的茶馆，然后把所见所闻、所思所想，写成一本中英双语随笔《“啖三花”的人情味》。
“三花”即三级茉莉花茶，在成都茶馆文化中，它是市井百姓最爱的“爆款”。一个“啖”字，则生动、形象地刻画出成都人对喝茶、坐茶馆的态度。
4月初，趁着放春假，成悦闻从北京回到成都。尽管日程紧凑，她仍特意腾出半天时间，来到位于市中心的大慈茶社回访，把新书送给老板。
跟随成悦闻的脚步，我们一道走进茶馆，感受她寄托于此的、对家乡文化的深情。
30家茶馆，写下成都包容万象的城市精神
大慈茶社藏身于成都市中心的大慈寺内。四月，春意正浓，每当阳光洒下暖意，总有三三两两的茶客闲坐于此。眼前是竹椅、方桌、盖碗，大慈寺的红墙灰瓦充满古意；抬头望向周边，景观又立马切换为现代化的高楼大厦、商业街区。
这种反差与融合，让成悦闻觉得很奇妙。“进入大慈茶社的时候，我被这种大隐隐于市的安静打动了。”她认为这股和谐融洽，很能体现成都的包容万象。
大慈茶社内景（韦维 摄）
在《“啖三花”的人情味》一书中，成悦闻写了30家成都茶馆。有些是她小时候跟长辈去过的，也有通过社交媒体等发掘、筛选，独具自身特色的茶馆。
其中有人们耳熟能详的地标性老茶馆，如鹤鸣茶社、彭镇观音阁老茶馆等。“我对成都茶馆的走访调研从鹤鸣开始，我的书也是从鹤鸣开始。”从2023年以来，包括走访调研和带外地朋友来体验，成悦闻已经五六次走进鹤鸣茶社。
成悦闻说，鹤鸣是成都茶馆文化的集大成者，在这里可以见到20多年的老茶客，“有些人在人民公园还叫少城公园的时候就来喝茶了”，也能发现拖着行李箱第一次来的茶客。“想要了解成都茶馆，鹤鸣确实是一个非常好的起点。”
上世纪90年代的鹤鸣茶社（陈锦 摄）
书中还有不少茶馆，是近年兴起、备受年轻人关注和喜爱的新茶饮空间。
在被一首《成都》带火的玉林社区，有一家目测面积仅有三四十平方米的“试喝小报”，由几个年轻人合资开办。成悦闻前去走访时，店内镂空雕花板上有许多卡片，用细腻的文字将茶的品种、汤味、百感讲述给茶客，“类似于性格分析”。
在这里，“试喝”谐音适合，代表着茶与人之间的关系，“小报”则是一种非正式的、随性的信息交流。成悦闻觉得，这种不声不响开在居民生活区一隅的茶室，其实真正体现了成都“一城居民半茶客”和注重“慢生活”的人文风貌。
开设在大型商场里的“子乐宅”，更加注重空间设计和业态创新。它把传统老茶馆的元素嫁接到现代场景中，用青砖作为划分区域的隔墙，还集中摆放烧水铁壶，倒挂着若干鸟笼。成悦闻喜欢到这里买伴手礼——绚丽的彩色包装、醒目的熊猫logo、手捆茶包和印有“巴适”“安逸”的盖碗，“精准踩在21世纪年轻人的审美上。”
从观察者到参与者，通过茶馆解答“我是谁”
成悦闻在北京读十年级时，校方要求学生根据自身兴趣和特点自主选题，完成一个为期一年的个人设计项目。当时，她读到成都籍历史学家王笛的《茶馆》，觉得是个不错的切入点。
小时候一到周末，成悦闻常跟外婆外公去茶馆。“可能是那种身在外地的迷茫感觉，让我想要解答我是谁、我从哪里来，于是我又进入了茶馆。”在学校的项目中，她走访了10家成都茶馆，用英文写下对茶馆社会功能的分析，还做了一个线上地图。
成都籍历史学家王笛著作《茶馆》
研究做了，项目完成了，成悦闻却还没尽兴。“我对茶馆的兴趣，可能不应该只局限在学术方面。”恰好，在走访调研茶馆的过程中，她做了一些日记性质的记录，便将它们重新整理细化了一下；随后一两年，她又继续走访，最终写成这本书。
作为高中生，成悦闻只能在放假回成都时，开展自己的茶馆调研。“基本上寒暑假、国庆等各种假期我都没有出去玩过，只要在成都有空就去走访茶馆，时间紧凑的话上午一家、下午一家，一共走访到30家茶馆。”她将现场的观察、记录记在本子上，甚至摸出电脑当场开始写。
有时，她是置身事外的观察者，专心聆听、记录茶客与老板、茶客之间的互动。“我印象特别深刻的是在一家新式茶馆，有一家人一本正经地聊宇宙起源、能量学说、外星人这些话题。”这让她对成都人的“玄龙门阵”有了直观印象。
有时，她会加入这些交流，成为茶馆空间的一部分，“这也是我特别热爱茶馆的一点。”“在成都茶馆里找不到座位，通常就会有老人说，‘妹妹，你过来一起坐’。”成悦闻借此学到了不少关于茶的知识，也听了很多茶客的人生故事。
成悦闻在大慈茶社调研、写作（韦维 摄）
她还会观察茶馆的陈设布置，归纳成都茶馆的某些共性。“很多咖啡馆会有严格的桌椅摆放，一排一排一列一列。但是成都老茶馆主打一个‘乱’字，客人可以随意排列桌椅。”成悦闻认为，这是茶客在创造独属于自己的空间。
成悦闻尽量用一种轻松、休闲的方式，与茶馆老板、茶客交流，避免引发尴尬或不自在，但走访调研的过程并非总是一帆风顺。有时，她很想和茶馆老板聊天，对方却十分警惕，怀疑她是骗子。甚至，她在一次回访时送书给老板，对方依然特别抗拒，不断询问“是不是给了我就要收我的钱”，让她哭笑不得。
“抓狂”的双语写作，带领中外读者初识成都茶馆
《“啖三花”的人情味》一书记录了成悦闻对成都文化的感情，其中也能找到很多她和家人的影子。通过书写那些小时候跟着长辈去的地方，成悦闻完成了对家庭亲情的记录，“所以在我做这件事情的时候，我的家人非常支持我。”
“我的外婆外公特别有意思，他们其实是那种口是心非的老年人。”成悦闻把书送给他们，一开始没得到什么反馈，后来有一天，外婆给她发了一张照片，背景是一家成悦闻写在书中但外婆没去过的茶馆，还鼓励她“写得可以”。
“我觉得我已经得到了最高的赞誉。”成悦闻哈哈大笑着说。
成悦闻将新书送给大慈茶社老板（韦维 摄）
长辈的认可，让她尤为开心。成悦闻走访过一家社区型的老茶馆，里面的茶客都是上了年纪的人群，茶馆老板、一位50多岁的中年大叔鼓励成悦闻说到，年轻人来做这件事，非常有意义。“他平时接触的人群，可能和我有很大的差异。只有在我走访的过程当中，他才突然发现，原来还有年轻人在关注茶馆，在关注这里的生活。”
此外，成悦闻也想让更多人了解成都茶馆文化，乃至最终走进茶馆体验，这促使她用中英双语写作出版这本书。“希望外国人，不管是要来这里的游客，还是对公共空间感兴趣的人，他们都可以通过这本书，对成都茶馆有一些了解。”
然而，英文部分的写作，却让成悦闻有点“抓狂”。
“很多表述其实很难转换，我没有办法直接翻译。”有时她采用音译，然后在它第一次出现的时候，在括号内解释其含义。比如“龙门阵”，她就查阅了许多不同的资料，了解龙门阵的相关历史渊源，提炼出一个比较凝练的英文解释。
《“啖三花”的人情味》内页（四川文艺出版社 供图）
类似的词语还有“盖碗”。有人可能觉得翻译成teabowl即可，成悦闻和编辑讨论后，决定使用盖碗的拼音，避免读者跟其他茶碗混淆起来。
这些点点滴滴，展现出一种文化身份认同，“希望这本书能够带给年轻人一些新的启发，让他们去了解在地文化，或者说自己家乡的文化。”
《“啖三花”的人情味》只是一个全新的起点。最近，成悦闻收到了国外一所大学社会学方向的录取通知，预计今年8月将开启全新的人生旅程。在异国他乡，她希望以一个年轻人的视角，继续“做与自己的文化相关的社会学研究”。
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