川观新闻编辑 卢丽嘉 综合生命时报、时代报告、网友评论等
春夏交替之时，又到了很多人闹着要减肥的重要时间节点。本以为天天吃素菜能减肥，没成想体重迟迟不降，这是为什么？素菜吃不对，小心变成“热量炸弹”！
今天，话题#你以为吃的是素菜其实全是油脂#和#越吃越胖素菜名单#冲上热搜，“减肥星人”速来围观，看看比吃肉还长胖的素菜有哪些？
据重庆医科大学附属第二医院胃肠肛肠外科副主任医师夏泊宁介绍——
1.炒土豆丝，534大卡，约等于3碗米饭。
2.番茄炒蛋，618大卡，约等于3.3碗米饭。
3.凉拌腐竹，696大卡，等于4碗米饭。
4.红烧茄子，780大卡，约等于4.5碗米饭。
5.干煸四季豆，1053大卡，等于6碗米饭。
6.油煎豆腐，1086大卡，约等于6碗米饭。
7.干锅茶树菇，1500大卡，约等于8.5碗米饭。
虽然素菜热量低，有助减肥，但烹调方法不对会变成“热量炸弹”，尤其这四类素菜：
1.干锅类。素菜在高温油脂中不断炖煮，吸入的油脂、调味料也越来越多。
2.蔬菜沙拉。沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄等，通常脂肪含量在40%~80%。
3.红烧类。高油高糖，再加淀粉勾芡让汤汁包裹食材，导致热量层层叠加。
4.干煸类。反复干煸时需要大量高温热油，导致会摄入过多油脂。
一觉醒来，有些网友“天塌了”↓
有些网友一早就看清了真相↓
有网友表示减肥不易↓
当然，还有网友认为保持健康就行，不用强迫自己“吃草”↓
素菜这样吃，竟越吃越胖，看看你中招没有！评论区聊聊。
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