川观新闻记者 刘佳
今年一季度恰逢元旦、春节等传统消费旺季，家庭聚餐、亲友宴请等消费场景激增，餐饮行业迎来客流高峰。然而，部分商家在应对激增需求时，服务管理漏洞频现，诚信经营意识薄弱，多重因素叠加导致餐饮服务投诉大幅上升。四川省保护消费者权益委员会4月15日发布的《2026年第一季度消费者投诉信息统计分析报告》显示，今年一季度全省餐饮服务消费投诉量达1448件，较2025年同期上升了85.4%，成为服务类消费投诉的热点领域。食品安全、服务质量及价格收费问题成为困扰消费者的三大“雷区”。
三大乱象：
舌尖上的安全与公平引担忧
根据省消委会专家分析，当前餐饮消费投诉主要集中在三大方面：
一是食品安全问题。表现为消费者在就餐过程中发现食物含有异物、食材明显不新鲜或有异味、使用已过期原料等。此类问题性质最为恶劣，直接触碰消费者底线。
二是服务质量问题。不仅包括常见的服务态度恶劣、上菜效率低下，更有就餐环境的安全隐患。例如，部分餐饮场所地面湿滑、门槛无警示标识，导致消费者摔伤等意外事件时有发生。
三是价格与收费问题。部分商家存在菜单标价与实际结账金额不符、“时价”菜品未明码标价、擅自加收未告知的服务费、违规设置包间最低消费等价格欺诈或不透明行为。
典型案例：
从“优惠券变脸”到“就餐摔伤”
在广安，消费者王女士花费39元购买了某火锅店的优惠券，券面明确标注包含“四荤四素并赠送10次锅底”。然而，当她仅使用一次后再次预约时，商家却拒绝兑现剩余优惠承诺。经广安区消委会调解，商家最终按券面承诺履行优惠。
在乐山犍为县，消费者罗先生则遭遇了更惊险的一幕。今年3月9日晚，罗先生在犍为县南街某餐厅就餐经过门槛时，因地面湿滑且无任何警示提示标志不慎摔倒，导致门牙摔掉2颗、周围牙齿松动及多处挫伤。罗先生投诉后，犍为县消委会调取监控确认事发经过，认定商家未能尽到安全保障义务。经多次调解，商家最终同意补偿罗先生2000元医疗费用。
消费提示：
留存证据是关键
面对餐饮消费投诉量的显著增长，四川省消委会特别发布消费提示，提醒广大消费者在享受美食的同时需提高维权意识。
选店环节：优先选择环境卫生整洁、餐具消毒规范、证照齐全的餐厅就餐，尽量避免在无证照摊点或卫生条件恶劣的场所消费。
点餐与结账环节：点餐前务必确认菜单价格，对于标注“时价”“时令价”的菜品，要当场问清具体单价和计量单位，做到心中有数。结账时仔细核对账单明细，谨防多收、错收。
维权环节：省消委会强调，维权的关键在于“留痕”。妥善保管消费凭证，包括发票、收据、电子支付记录、优惠券等，这是确认消费关系的核心依据。及时固定现场证据，若发现食品变质或有异物、就餐环境脏乱差或存在安全隐患，应第一时间拍照、录像。保留就医记录，如因食用问题食品导致身体不适，需立即就医并保存病历、诊断证明及医疗费票据。
省消委会表示，消费者在权益受侵害时应保持冷静，优先与餐厅负责人沟通协商。协商无果的，可及时向当地消委组织或相关政府部门投诉，依法维护自身合法权益。
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