聚焦强化校园食品安全和膳食经费工作新闻发布会③

消费质量报全媒体记者 李静玮

校园食品安全是万千家长的“心头事”，许多家长希望更深入地参与到“校园餐”的监督中。3月24日，消费质量报记者从强化校园食品安全和膳食经费工作新闻发布会上获悉，目前全省中小学校校园膳食监督家长委员会已实现100%全覆盖。

四川省教育厅副厅长 蔡光洁

“无论是成都、绵阳等城市地区，还是甘孜等偏远农村地区，每一所中小学校均已建立校园膳食监督家委会。”会上，教育厅副厅长蔡光洁介绍，家委会成员由各班家长通过民主推选产生，具有广泛的代表性，能够充分反映不同年级、不同家庭的实际需求，为家长有序参与“校园餐”监督搭建了制度化、常态化的平台。

据悉，在食材询价、验收、陪餐等关键环节，家长的参与正逐步走向深入和常态化。在食材询价方面，各地均搭建了家长自主参与的通道。例如，雅安市明确规定，在确定食材采购基准价时，鼓励邀请校园膳食监督家委会组成人员等参与食材询价，价格主管部门也会按照有关规定监测并公开食材价格，充分保障家长知情权与建议权。在食材验收环节，四川省严格落实“双人或多人联检”查验制度，家长可自主申请参与，有效提升了食品安全保障水平，家长信任度显著提升。以遂宁市河东新区紫竹路小学为例，食材到货时，家长代表参与验收监督，对食材的质量、数量、新鲜度等进行严格把关，坚决杜绝不合格食材进入校园。在陪餐制度方面，全省已实现全覆盖，坚持全过程透明，遵循家长平等自愿参与原则。陪餐过程中，家长与学生“同菜品同价格”，可直观体验餐品的口味、营养与卫生状况，并就食堂管理提出意见建议，推动了学校膳食质量的提升，让学生吃得更营养、更健康。此外，教育厅还创新实施“妈妈餐”模式，鼓励中小学校优先选聘有意愿有能力且符合条件的学生家长从事中小学校食堂工作，使其以“家长代表+食堂工作人员”的双重身份参与食堂运营与监督，既增强了透明度，也让“校园餐”更具“家的温度”。目前全省67%的中小学校招聘有学生家长在食堂工作。

同时，针对家长意见的回应与整改，教育厅已建立起“收集—处理—反馈—改进”的闭环机制。各校普遍设立家长意见反馈渠道，目前正在全省推行“校园餐”陪餐评价系统，家长陪餐后可通过扫码自主评餐，评餐结果直达省、市、县级教育主管部门。对于家长提出的意见建议，学校会进行研究处理，并及时向家长反馈结果。教育主管部门则定期汇总分析辖区内家长反馈情况，针对共性问题开展专项督导，推动供餐管理持续优化。另外，校园膳食监督家委会也会定期收集家长意见建议和发现的问题，分类反馈直送教育主管部门、市场监管部门或纪检监察机构核实处置。

“总体来看，我省在推动家长参与‘校园餐’监督方面已取得显著成效，形成了制度健全、参与广泛、反馈有效的良好格局。”蔡光洁表示，下一步，教育厅将进一步完善监督机制，拓展参与路径，推动家长从“参与者”向“共建者”转变，真正实现家校协同、共治共享，共同守护孩子们舌尖上的安全。

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