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时代背景：


产业兴旺是乡村振兴的重点，是解决农村一切问题的前提。党的二十届四中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》明确提出，“培育壮大乡村特色产业，完善联农带农机制，促进农民稳定增收。”

近年来，全国各地乡村特色产业蓬勃发展，“一村一品”“一县一业”格局不断完善。如何让“土特产”成为“金名片”？特色产业发展给村子和村民带来了哪些变化？


“以前焦愁的是咋个把鱼喂好，现在鱼喂好了，还是愁——愁产量跟不上！我们现在搞得直播不敢开、抖音也不敢发。”3月16日，暖阳洒在内江市市中区朝阳镇黄桷桥村的鱼塘上，水面泛起粼粼波光。养殖户丁胜利今年有了新“烦恼”——白乌鱼供不应求，每到上市季节，天天都有人打电话问买鱼，有时大半夜都在接电话，塘里的鱼还没打捞就被预订一空。

丁胜利一家是市中区最早一批规模养殖白乌鱼的农户之一。2013年，在外打工的丁胜利听说乌鱼行情看涨，一斤能卖到80元，便辞工回乡接手了父母的鱼塘。“第一年回来养了三四个月，赚了8万块，比打工强太多了。”他回忆。

虽然，白乌鱼市场行情好，但是养鱼却并不简单——白乌鱼规模化养殖没有经验可循，全凭养殖户自己摸索。“喂什么、喂多少、什么时候换水，都只有边干边总结。”丁胜利解释道，最头疼的还是育苗，“选一条雄鱼、一条雌鱼，让它们自己交配，有时候盼了半个月，产出来的蛋却是没受精的‘寡蛋’，白忙一场。”

尤其2015年的一次事故，更是让丁胜利栽了个大跟头。清塘换水时，因为鱼塘没有编号，消毒时工作人员把鱼塘弄混了，导致消毒超时，整池鱼苗死得干干净净。“那一年血本无归，信心全没了，差点就放弃了。”丁胜利说。

丁胜利遇到的困境也是不少养殖户面临的共同难题，在摸索发展的路上，转机正一步步到来。

从2003年开始，内江市农科院水产研究所所长吴俊与市中区合作，开展亲本收集、人工繁殖、苗种培育及成鱼养殖等工作。

据记载，内江是白乌鱼的原产地。20世纪80年代，生活在市中区的农民在乌龙河里偶然发现这种通体透白的乌鱼，便捕捞回鱼塘饲养。与普通乌鱼相比，白乌鱼优势明显：体色洁白、体形修长、肉质鲜嫩爽滑。但问题也不少——白乌鱼易病、遗传不稳、产卵成活率低……这些问题正是吴俊团队的研究主攻方向。

“那时候吴所长经常来，往鱼身上打芯片，记录数据，一做就是好几年。”丁胜利回忆。

2018年，历经5代选育、前后十多年攻关，一个生长快、体色白、性状稳定的白乌鱼新品系终于成型。2022年7月，这个被命名为“玉龙1号”的品种正式通过国家水产新品种审定，成为四川首个自主选育的水产新品种。

不止如此，针对白乌鱼易受病毒和细菌侵袭，吴俊团队便特别设计了一套生态循环养殖系统。鱼池废水经过水生植物净化后回流利用，既能保证养殖环境达标、减少病害，又可以节约用水。在病害检测领域，市中区还与内江师范学院开展合作，让白乌鱼病害检测从过去的“凭经验判断”变成“20分钟出结果”。

如今，白乌鱼养殖越来越科学，最大的问题变成了“不够卖”。

丁胜利的养殖专合社现有60多口鱼塘、146亩水面。每年10月白乌鱼开始上市，到年底都能清塘。“有些客户要货晚了点，都只能跟人说对不起。”丁胜利苦笑着。

放眼全区，不少年轻人返乡创业都选择了白乌鱼养殖这条路，仅黄桷桥村白乌鱼养殖大户便有10多户。丁胜利的“幸福烦恼”已成为普遍现象。

30多岁的钟翔、钟喻兄弟承包了20多亩鱼塘，一边养鱼一边贩鱼。“自己养的不够卖，我们还商量着要继续扩大规模。”钟喻说。

数据统计，2025年增至7600亩，产量625吨。今年，区里定下目标：面积扩大到8600亩，产量翻番，力争1200吨。

“此前的面积虽然大，但很多都是稻田散养，产量上不去。今年我们正在推动打造精养塘，每亩产量能达到2000到3000斤。”市中区农业农村局渔业发展中心副主任冷雪解释。

产量要翻番，光靠扩面积不够，饲料供应、产业链延伸等方面也需下功夫。

2025年至今，市中区先后成立了白乌鱼产业发展专班和白乌鱼协会，整合政府部门、科研院所、养殖户等多方力量，从技术、政策、资金、基础设施建设等维度发力，支持白乌鱼产业做大做强。

据介绍，目前养殖户多用黑乌鱼或鲈鱼饲料，多从广东运来。“一旦本地专用料做出来，一吨能省近千元运费。”冷雪介绍，目前“玉龙2号”的选育工作也在进行中。今年，部分亲鱼会被送到广东进行杂交试验，争取进一步提升抗病性、长势和遗传稳定性。

同时，为提升白乌鱼附加值。市中区瑞杰水产养殖专业合作社投资数百万元建起白乌鱼加工厂，开发了鱼片、鱼面等产品。“每天处理能力3000斤，自己村的鱼不够，还得从周边收。”丁胜利说。

傍晚时分，丁胜利蹲在塘边，顺手捞起一条白乌鱼，手指轻轻划过鱼腹，感受着鱼卵的成熟度。“肚皮软了，蛋就熟了，再过一个月，这批苗就能孵出来。”他盘算着，这批苗下去，年底收成应该很可观。


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