要说春天的味道,“香椿”一定榜上有名。香椿,也就是很多四川人爱吃的春芽。但需要注意的是,漆树芽和香椿长得非常像,却含有强致敏物质。如何分辨香椿和漆树芽?万一误食或误碰漆树芽,怎么办?本期“健康科代表”特别邀请到成都市第六人民医院急诊科主任医师向娟,为我们答疑。


主创:何嘉琦 魏冯
视频:周芷冰 何嘉琦
设计:汪银
实习生:李星源
【未经授权,严禁转载!联系电话028-86968276】
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川观新闻 | 记者 周芷冰 何嘉琦 魏冯
2026-03-23 22:54
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四川
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要说春天的味道,“香椿”一定榜上有名。香椿,也就是很多四川人爱吃的春芽。但需要注意的是,漆树芽和香椿长得非常像,却含有强致敏物质。如何分辨香椿和漆树芽?万一误食或误碰漆树芽,怎么办?本期“健康科代表”特别邀请到成都市第六人民医院急诊科主任医师向娟,为我们答疑。


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超级实用的科普,学到了!春日尝鲜有风险,分清香椿和漆树芽,才能安心享受春天的鲜美味道呀~
小时候经常看见有人中漆毒,脸仲得挺吓人,对漆树有种莫名的恐惧,现在很少发现有人中漆毒了。
点赞,舌尖上的安全科普!春天的味道可以尝,但春天的“坑”可不能踩。建议直接去菜市场买,让专业的人帮你分辨,你只负责:“椿”心荡漾地下锅,“椿”风得意!
涨知识了
不是双马尾“野菜”都可以吃,不认识的不要碰。
加强辩别。