草原生态系统是内蒙古呼伦贝尔市赖以生存的绿色基底，也是当地畜牧业持续健康发展的根本支撑。面对生态保护与产业发展的双重使命，近年来，内蒙古呼伦贝尔市科学研判、精准施策，紧紧围绕“系统化解草原过牧困境，全面助推传统畜牧业向现代化转型”这一核心课题，统筹布局、扎实推进。
在探索“三生融合”的绿色发展新路中，呼伦贝尔市正悄然谱写一曲产业变革的崭新乐章。随着传统畜牧业向现代化转型升级的深入，一场以数字技术为核心的深刻变革，正将广袤草原上的牧群与现代化管理体系紧密相连。通过构建从牧场到餐桌的全程可追溯体系，呼伦贝尔不仅为守护草原生态找到了精准管控的新支点，更驱动畜牧产业从传统的“草原放牧”迈向高效、透明、高质量的“数字牧歌”，为产业增值与牧民增收注入了强劲的智慧动能。
智慧赋能：从“经验放牧”到“数据牧歌”
“过去卖羊总是心里没底，不知道最终能卖到什么价格。现在不一样了，每只羊从出生就有了‘身份证’，全程可追溯，质量有保障，让好羊肉能卖上好价钱。”牧民巴特望着自家羊群感慨道。
巴特所说的“电子身份证”，正是当地为每只牲畜安装的电子耳标。这个小小的耳标，记录着牲畜从出生、养殖、屠宰到销售的全流程信息，构建了呼伦贝尔优质羊肉的“数字一生”。
2025年以来，呼伦贝尔市将“系统解决草原过牧问题，推动传统畜牧业转型升级”列为市委重点改革课题，构建“1+15+33”工作体系。在这一战略框架下，羊肉可追溯体系建设成为推动传统畜牧业向现代化转型的关键抓手。
生产方式的转变与草原生态的改善，为产业高质量发展奠定了坚实基础。在巩固改革成果的基础上，依托其资金、技术、渠道优势，推动肉羊产业从“初级养殖”向“精深加工”跨越。在标准化体系建设中，以智慧畜牧业数据系统为“技术引擎”，由市农牧局统筹、呼伦贝尔移动公司提供技术支撑，建成涵盖羊只溯源和过境放牧牲畜监管的智慧畜牧业数据平台，实现“养殖－防疫－屠宰－加工－销售”全链条数据联动。真正实现“养殖有规范、品质有保障、追溯有依据”。同时，依托呼伦贝尔农牧科学院等科研院所力量，结合草原养殖实际，制定涵盖种源、饲料、防疫、屠宰等全环节的标准规范，建立肉羊营养品质数据库和产地溯源模型。
在种源与养殖端，优选适应草原环境的本地优质品种呼伦贝尔羊、草原短尾羊，充分发挥2个国家级、2个内蒙古自治区级核心育种场作用，在牧业四旗划定种源培育与养殖基地，从源头保障可追溯羊品质，强化全环节技术支撑，筑牢品质管控防线。
在产业动能激活上，以农垦集团为核心，统筹牧业四旗屠宰加工企业作为前置加工场，在呼伦贝尔农垦食品产业园建设肉羊肉牛精深加工产业园，重点发展冷鲜肉、调理肉制品等高附加值产品，建立标准化生产线，形成“养殖—屠宰—加工”闭环。
在品牌价值提升上，呼伦贝尔市加强“呼伦贝尔大草原”“呼伦贝尔草原羊肉”区域公用品牌建设，将农垦集团“游牧起源”等品牌纳入区域公用品牌体系，形成“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵。同时，举办呼伦贝尔大草原美食那达慕等文旅活动，配套开发“认养一只羊”微信小程序，实现“线上认购、牧民代养、冷链配送”，消费者可通过“一羊一码”全程追溯。
牧民增收：每只羊都能多赚的“溯源红利”
2025年春季，新巴尔虎右旗启动“西旗羊肉”全流程追溯体系建设，对全旗12个“三变”改革试点嘎查3万只初生羔羊进行现场鉴定、打电子耳标，有序推动巴尔虎羊核心种群系谱档案管理系统建设工作，保障呼伦贝尔羊巴尔虎品系羊良种繁育，科学化推动本土特色畜牧业产品健康可持续发展。
工作人员介绍，新巴尔虎右旗投资120万元建设巴尔虎羊核心种群系谱档案管理系统，通过项目资金配套采购智能化管理系统，以“种、养、防、检、销”五个维度追溯建设“西旗羊肉”高质量发展体系。
新巴尔虎右旗农牧和科技（水利）局副局长乌乐给告诉记者，2025年新巴尔虎右旗聚焦7个苏木镇，在12个“三变”改革“三位一体”综合合作试点嘎查，全力建设巴尔虎羊核心种群系谱档案管理系统科技指导繁育、建档、追溯工作，实现“西旗羊肉”从育种到餐桌的全流程追溯。
2025年以来，陈巴尔虎旗围绕“好羊卖好价”的核心目标，以科技追溯筑牢品质根基，以多元渠道拓宽销售路径，通过畜牧信息大数据追溯管理平台建设、“我在草原有只羊”直通车布局等一系列创新举措，全年累计销售本地草原羊4.5万只，带动牧民增收超300万元，走出了一条牧文旅融合、产销一体化的富民兴旗之路。
陈巴尔虎旗农畜产品质量安全中心工作人员王嘉告诉记者，2025年陈巴尔虎旗以数字化转型为抓手，依托物联网、大数据等现代信息技术，在全旗12个示范点位及一家屠宰企业建成了覆盖羔羊养殖、屠宰加工全链条的农牧信息大数据追溯管理体系，大力推行“一羊一码”的管理模式，真正实现了从牧场到餐桌的全过程数据追溯。在此基础上，结合地方特色打造可追溯的陈巴尔虎旗红头羊品牌产品，有效带动牧民增收，切实将优质的生态价值转化为牧民看得见的经济收益。“2026年我们计划新增对1万只羔羊的全流程精细化追溯，并推出羔羊认养新模式，形成数据驱动，品牌引领，效益显著的现代牧业发展新格局，为农畜产品的提质增效和产业转型升级提供我们坚实的技术支撑。”王嘉说。
产销两旺的背后，是牧民收益的持续增长和产业链条的不断完善。通过为牧服务公司搭建桥梁，羊只收购、屠宰加工、物流配送等环节实现规范化运作，既保障了羊肉品质稳定，又简化了流通流程。数据显示，借助多元化销售渠道，牧民每卖出一只羔羊可额外收益538元，二岁羊额外收益达775元，相比传统出栏价实现大幅提升，牧民收入有了保障、增收有了底气。
品牌突围：从“草原特产”到“高端食材”
“羔羊饮露食灵草，鲜嫩无膻誉九重”。这是对呼伦贝尔草原羊品质的高度概括。随着全程溯源体系的建立，呼伦贝尔草原羊肉已经实现从“草原特产”到“高端食材”的蜕变。
呼伦贝尔草原羊肉已成功入选农业农村部农业品牌精品培育计划，并连续获评内蒙古知名区域公用品牌。
2025年7月，“呼伦贝尔大草原美食那达慕暨农垦品牌发展大会”上，呼伦贝尔草原羊肉溯源平台正式启动，同步发布“游牧起源”系列产品，现场签约预售羊肉达2200吨（约15万只），销售额突破千万元。
2025年9月，“呼伦贝尔大草原‘游牧起源’溯源羊系列新品上市”，数十款“游牧起源”系列呼伦贝尔草原羊肉新品惊艳亮相，正式开启高端市场征程。这不仅是呼垦集团深耕草原羊肉产业的里程碑事件，更为实现“好羊肉卖出好价钱、促进牧民增收致富”目标注入强劲动力。
同月，在厦门举办的2025年肉类产业创新发展大会上，呼伦贝尔农垦集团展厅内人头攒动。从养殖、检疫、屠宰、加工到销售的全流程闭环可追溯体系，消费者与采购商可通过平台清晰地查询产品全生命周期信息，让呼伦贝尔可追溯羊肉成为现场焦点。
2025年12月，呼伦贝尔农垦集团现代牧业有限公司精选1000公斤优质牛羊肉，依托全程冷链锁鲜技术，搭乘海拉尔至上海航空专线直供上海“橙市牧语”烤肉店，成功达成呼伦贝尔市生鲜肉销售“第一单”，实现“草原鲜味”沪上飘香。
这是呼伦贝尔市首次实现生鲜肉“产地直供+航空快线+终端深耕”的跨区域供应链模式落地，为优质羊肉持续拓展以上海为核心的长三角市场，同时开拓京津冀、大湾区等地区生鲜肉市场奠定了坚实基础。
“肉牛肉羊全程溯源体系建设是一项系统性、整体性工作，对推动传统畜牧业转型升级、促进农牧民增收致富具有重要意义。”呼伦贝尔市委书记王旺盛在近期部署肉牛肉羊全程溯源体系建设有关工作时说。
从传统牧业到智慧畜牧，呼伦贝尔正走出一条数字化、智慧化转型之路。在这片辽阔的草原上，现代畜牧业正迎来一场前所未有的变革——每只羊都有了“电子身份证”，每块肉都能追溯“前世今生”，每位牧民都能分享产业增值收益。
截至2025年底，呼伦贝尔市已为超过20万只肉羊精准建立起贯穿生命周期的溯源档案，实现“一羊一码”的精细化管理。未来，可追溯肉羊数量将突破100万只。
当草原基因邂逅科技之光，呼伦贝尔的鲜美羊肉拥有了可追溯的绿色承诺，为消费者奉上源头可信的品质保障，为牧民增收铺就了一条璀璨的智慧新途。从“草原放牧”到“数字牧歌”，呼伦贝尔畜牧业这个传统产业正在与科技的碰撞融合中，发生质的飞跃，焕发出新的生机与活力。
来源：呼伦贝尔市融媒体中心 原标题：内蒙古呼伦贝尔市：从“草原放牧”到“数字牧歌”
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