豌豆尖，作为西南地区自带流量的蔬菜，堪称四川人的“心尖尖”。网友戏言：豌豆尖的花语是“老的不要”。但当一群专家来到田间，眼前的大片豌豆尖已开出粉红色小花，工人们却仍在埋头采摘、忙得热火朝天——不禁让人疑惑：这么老了，还能吃？
这是3月20日，记者在四川杂粮创新团队豌豆尖新品种新技术展示暨品鉴会上看到的场景。
现场会专家及业主合影。
当日清晨，南充市顺庆区渔溪镇的田间地头热闹非凡。10余个来自省内不同地区的豌豆尖新品种在此同台“打擂”：“南豌7号”“朱砂”“胖妞无须”“高登无须”“达豌2号”“阿南绿”……一字排开的田块间，不时传出惊叹声：“这么多品种！”“好香啊，一股清香味！”
其中，主推品种“南豌7号”还设置了不同密度、不同播种方式、不同覆膜方式的对照实验田，放眼望去，满目嫩绿。到场的不仅有科研专家，还有不少南充本地的种植户。一位业主兴奋地跳进田间，采摘了多个品种做对比：“这种没有须，那种更胖，几个品种放在一起，差别一目了然！”
同一豌豆尖品种在田间不同密度的对照实验。
为何已到3月下旬，这里的豌豆尖仍在采摘？南充市农业科学院特种所所长王梅道出其中奥秘：“‘南豌7号’最大的优势是，作为晚熟品种，它的熟期长。”通过配套栽培技术集成，该品种豌豆尖的采摘期从传统的3-4茬延长至可持续采收6茬以上，覆盖整个冬春蔬菜淡季。这不仅提升了土地利用率，也让农户在冬闲时有了稳定收入。更难得的是，该品种开花后依然不涩口，分枝能力强，盛花期时田间便是一片星星点点的粉红色花海，极具观赏价值。豌豆花除了鲜食，还可泡茶加工。
“南豌7号”开出的粉红色小花。
西充县业主郑杰一直在田间来回观察，仔细比对各个品种的长势。他告诉记者，这次观摩后，计划引入新品种开展试验。目前，他的豌豆尖不仅种在南充当地，还拓展到了北川等高山地区，下一步还想向更高海拔地区扩产。“就想豌豆尖一年四季都有！”他淡淡说出这句“小目标”，与科研工作者们将采收期延长至6茬的成果相映成趣——一端是科技突破，一端是市场布局，共同指向同一个方向：让这一口鲜嫩，从季节限定走向四季常青。
记者 陈泳秀 文/图
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