川观新闻泸州观察 张其 文/图
在打酒铺，划拳畅饮单碗；在“酒博Hour”酒吧式体验区，体验DIY中式调酒；在顺成和展区，套圈赢酒礼、沉浸式微醺打卡……3月19日，第二十四届中国国际酒业博览会在泸州正式开幕。
今年的酒博会，消费场景如何焕新升级？参展企业如何组团发力、各展所长？市民游客如何逛得尽兴、喝得畅快、买得舒心？
“来划酒拳，免费喝单碗！”在泸州国际会展中心E馆连廊“打酒铺”，泸州龙溪河酒业总经理王柯翔正热情招呼着过往的人。本届酒博会特设3000斤佳酿免费品鉴区，龙溪河、玉蝉、三溪、仙潭等酒企以“酒厂轮流入驻”模式接力亮相，首日由龙溪河酒业提供白酒品鉴。
王柯翔介绍，打酒铺主打生活化、日常化理念，打破了传统白酒展示的刻板模式，更加贴近年轻群体的审美与消费习惯，现场还配备了下酒菜和休闲桌椅，营造出轻松愉悦的社交氛围，强化互动体验感，让市民游客近距离感受白酒文化魅力，推动白酒文化突破年龄圈层、实现更广传播。
同期开放的“酒博Hour”酒吧式体验区同样采用组团运营模式，开展首日由泸州老窖值守。“青梅的香甜与绿茶的清雅相融，果香茶香相得益彰，与酒体搭配后口感自然协调、层次丰盈。”泸州老窖高级品鉴师夏玉玮现场向市民推介青梅绿茶等中式特调酒。体验区还设置了风味体验课堂、酒食搭配、吧台休憩等配套区域，让游客在DIY调酒之余，沉浸式感受白酒年轻化表达，充分展现泸州酒企的创新成果与品牌活力。
在顺成和展区，以“微醺泸州”为主题的互动场景人气十足，游客既可参与“酒韵套福”游戏，也能坐下来品尝糟卤拼盘搭配果酒，沉浸式享受微醺时光。泸州顺成和餐饮部负责人王秋媛介绍，企业携传统白酒、发酵果酒、鸡尾酒特调等全系产品亮相，搭配特色佐酒小吃，并创新推出小批量定制酒服务，打破以往大宗订货的门槛限制，兼顾经销商与个人消费需求，开幕式当天便收获了不少良好的体验反馈。
一杯“桃气满满”花果酒，3.9元可品尝50ml；一杯42度的“贵妃红颜酒”，7.9元即可品尝50ml……“这是我们企业首次集中亮相40余款健康风味酒，将泸州老窖酿造技艺与成都中医药大学科研成果深度融合。”泸州老窖养生酒业品牌策划部媒介管理岗陈雨虹介绍，此次还创新打造“即售即饮”新场景，升级传统打酒铺模式，搭配佐餐零食，既能满足单人独饮，也适合多人分享。
陈雨虹还透露，此次展出酒品覆盖8至52度全酒精度区间，包含人参滋补、玫瑰养颜等多种类型，其中茉莉清提花果酒最低售价仅1.9元/50毫升，时尚亮眼的场景布置契合大众健康饮酒需求，精准满足年轻人“越界微醺”和即时消费理念。
从组团发力到各自创新，从传统白酒到低度果酒，从静态展示到沉浸式体验，本届酒博会以场景焕新激活消费潜力，以产品创新贴近大众需求，推动“卖酒”向“卖生活”转变，为白酒产业高质量发展注入新动能。
值得一提的是，为了让市民和旅客“喝好”更“玩嗨”，本届酒博会还在同步开展“酒博票根 惠享泸州”活动，联动100户商家推出“吃、住、行、游、购、娱”全消费链酒博会宠粉福利，有奖发票试点将在酒博会现场抽取最高10万元现金大奖。
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