川观新闻泸州观察 张其 川观新闻记者 王迎
3月19日上午，第二十四届中国国际酒业博览会在泸州开幕。开幕式上，中国文物学会专家委员会主任单霁翔发表“文化的力量，让文化遗产资源活起来”的主题演讲，深度阐释了中国白酒的文化传承与时代创新，并呼吁行业力量联合推动中国白酒申报世界文化遗产。
“中国酒为什么好喝？”单霁翔结合自己多次到访泸州的亲身感受表示，认为根源在于“有文化”。“比如泸州老窖，从明代万历年间延续至今、连续450年不间断生产，它的微生物是无可替代的，有着深厚的文化底蕴和传承至今的历史。”单霁翔说，正是有着这样的传承和对传统酿造技艺的坚守，中国白酒才能有持续不断的影响力和辉煌。
同时，单霁翔也注意到了中国白酒在新时代下的创新。“它在不断观察现实生活中人们的需求，并根据人们的需求不断调整，推出文化创意产品、酒的新品种等。”单霁翔表示，中国白酒在坚守文化和传承的同时，也在不断迎接新的时代变化，令人感慨。
对中国白酒的未来，单霁翔充满了信心：“我来到泸州，看到很多高学历的年轻人在从事白酒工作，我感到白酒是一个有生命力的、有人才传承的产业，让我对它的未来充满信心。”
“中国白酒这么悠久的历史，这么为人们所喜爱，我想，是该中国白酒进入世界遗产名录的时候了。”最后，单霁翔在现场呼吁：国内知名酒企联合发力，加快推进中国白酒申报世界文化遗产，争取让中国白酒早日进入世界遗产名录。
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