川观新闻南充观察 李文星

为进一步筑牢食品安全防线，规范重点领域生产经营秩序，3月17日，南充市召开食品生产经营环节突出问题专项整治行动动员部署会，决定在全市范围内开展为期一个月的集中整治，聚焦水发产品全链条监管，严厉打击违法违规行为。

会议现场。

在具体措施上，南充将组织开展全覆盖监督检查，围绕水发产品生产、流通、餐饮服务经营全链条，将严查生产环节资质管理、环境管控、原料来源和经营环节进货查验、储存规范、质量与资质公示、网络经营监管等违法违规行为。

同时，要坚持“零容忍”态度，全面排查风险隐患，严查各类违法违规行为。市场监管部门将对曝光案例进行复盘，对照问题举一反三，压紧压实属地监管责任；公安机关同步加大执法力度，严厉打击食品领域违法犯罪行为。

按照安排，集中整治结束后，南充还将对全市食品生产企业开展全覆盖风险隐患排查，持续巩固整治成果，坚决防范系统性、区域性食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”。

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