川观新闻成都观察 李冉东
春染茶乡,芽吐新绿。3月16日,由成都市蒲江县总工会、县农业农村局主办的“2026成都百万职工技能大赛蒲江采(制)茶技能比赛”,在蒲江县成佳镇比昂数字基地火热开赛。来自该县6个镇街的80名茶界能手齐聚一堂,以茶为媒、以技比拼,在指尖翻飞间展现精湛技艺,传承千年茶文化,为春日茶乡添上灵动竞技亮色。
采茶赛场:指尖翻飞,20分钟竞逐“春之珍味”
9时30分,签到结束后,54名采茶选手有序抽签分组。38岁的罗凤华抽到6号签,她整理衣角,望向茶灌:“掏茶比的就是眼勤手快,手眼协调。”作为基层茶农,她早已将采摘标准刻进日常。
“掏茶开始。”10时整,裁判的号令划破茶园的宁静,采茶比赛正式拉开帷幕。54名选手瞬间俯身,腰背微弓呈自然弧度,指尖如灵动的蝶翼,在嫩绿的茶芽间轻盈翻飞。只见她们指尖轻点茶芽顶端,拇指与食指轻轻相捏、顺势一提,一颗圆润饱满、色泽鲜绿的单芽便稳稳落入腰间的小箩筐,动作娴熟流畅、一气呵成,没有一丝多余。

采茶比赛现场。
微风轻拂过茶园,带着茶树特有的清甜气息,与选手们身上的烟火气交织在一起,耳边没有喧嚣,只有指尖触碰茶枝的“沙沙”轻响,以及茶芽落入箩筐的“簌簌”声,清脆悦耳,伴着春日的暖阳,构成一幅灵动的茶乡竞技图。
“只采正常单芽,不带鱼叶、鳞片,风伤芽、紫芽、病虫芽都不能采。”现场评委张京目光专注地巡视着赛场,不时驻足查看选手的采摘质量。她介绍,本次采茶比赛严格遵循既定规则,采摘时间为20分钟,选手需在抽签确定的区域内采摘,评分分为质量、数量、仪容仪表三项,其中质量占45分,若不符合标准则不予计分,足见对茶品品质的严苛要求。
蒲江雀舌采摘恪守“九不采”传统,本次比赛标准正是这一传统的延续。20分钟比拼中,选手们屏气凝神,有人细选芽头,有人利落采摘,额角渗汗仍目不转睛,赛场既有竞技紧张,更有茶人匠心。
制茶赛场:匠心坚守,70分钟淬炼“茶之精髓”
11时,手工制茶比赛开赛,26名选手按抽签就位。赛场器材整齐,选手们严守食品安全生产要求,神情专注地投入比拼。
48岁的吴林是2024年制茶冠军,此次再度参赛,眼神笃定:“今年高手如林,但我志在必得。”话音未落,他便熟练开启摊晾、杀青等工序,动作行云流水。
手工制茶讲究“看茶做茶、凭手感控温”,考验的是选手多年的经验积淀与指尖的敏感度,每一道工序都容不得半点马虎,每一个动作都藏着匠心。
“手工制茶的灵魂,是人对茶叶的感知,机器替代不了手工温度。”张京介绍,比赛为70分钟个人赛,成品不足150克或超时即取消资格,评分结合工艺与感官,严格遵循国家标准。
赛场之上,浓郁的茶香弥漫开来,沁人心脾。选手们端坐于铁锅前,神情专注而肃穆,目光紧紧锁住锅中的茶青,眼神里满是认真与执着。她们时而快速翻炒,手腕转动间尽显娴熟;时而轻轻揉搓,指尖的力道精准把控;时而俯身观察,眉头微蹙,根据茶青的色泽、手感及时调整手法,生怕错过最佳的操作时机。吴林的动作沉稳而娴熟,掌心因长时间接触铁锅泛起淡淡的红晕,却依旧专注如初,他一边翻炒一边说:“制茶不仅是一门技术,更是一种传承,每一道工序都要精益求精,多一分火候、少一分力道,都做不出蒲江雀舌的地道滋味。”
荣耀落幕:以赛传技,匠心赋能茶产业发展
下午16时许,比赛全部落幕。经评委严谨评审,吴柳获采茶冠军,彭功琼、吴双获二等奖,罗凤华等3人获三等奖;李军斩获制茶冠军,吴应川等5人分获二、三等奖。廖长力接受采访时表示,比赛为茶农提供了交流平台,激发了学技热情,助力茶产业发展。“好茶的诞生,离不开茶人的辛勤与匠心,希望大家在每年的比赛中取得进步,站稳脚跟,走得更远。”

评委正在对制茶比赛作品进行评审。
春山可望,茶香致远。此次比赛不仅展现了蒲江茶人的风貌,更传承了茶文化、夯实了人才基础。作为采茶节预热活动,它让更多人了解蒲江茶。未来,蒲江将以茶为媒、以赛传技,推动茶产业高质量发展,让古老茶区焕发新活力。
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