春风吹绿了田野，又到了品尝春鲜的最佳时节。

记者走进广元市苍溪县中山村，回归质朴田园，俯身拨开新绿，挖掘那根茎叶脆嫩的折耳根。在一挖一洗一腌一拌中，将春日山野的馈赠，精心酿成一罐开胃的折耳根咸菜。

记者 张雪 王爱琳 文/视频

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