川观新闻记者 周颖昳 文/图
近日，各类时令春菜进入集中上市期。3月13日，记者走访成都农贸市场、查询线上生鲜平台发现，香椿、苋菜、空心菜、春笋等春季蔬菜陆续上市。与上市初期相比，部分春菜价格已有所下降，性价比更高，市场供应更丰富，市民“尝鲜消费”逐渐升温。
春菜供应增加 部分价格有所下降
在成都市武侯区民生市场洗面桥店，香椿、苋菜、空心菜等春季蔬菜吸引不少市民前来选购。
“这些春菜差不多是两周前开始上市的。”摊主陈英告诉记者，目前空心菜和苋菜价格每斤约7至8元。香椿因产量较少，价格相对较高，目前约为每斤40元。
陈英的摊位摆满新鲜的春菜。
记者在市场附近的临时摊位看到，当天下午3点30分左右，一处摊位的香椿已经售空。摊主表示，近期前来购买春菜的顾客不少，当天的香椿基本在下午就卖完了。
“上上周刚上市的时候价格还高一些。”陈英告诉记者，以香椿为例，上市初期价格一度达到每斤50元左右，目前已经降到35元至40元。随着供应量逐渐增加，更多品类的春菜价格还将持续下降。
品类更加丰富 春菜选择增多
除了传统农贸市场，商超和线上生鲜平台的春菜供应也在不断增加。
记者在盒马平台看到，平台已上线“吃春菜一口鲜”等专题，春笋、红香椿、荠菜、枸杞芽、竹叶菜等多种时令春菜集中销售。其中，红香椿100克售价约7.7元，春笋550克售价约11.9元，不少商品标注“春日限定”“库存紧张”等标签。
在即时配送平台朴朴超市上，平台推出“鲜味春菜”等专题页面，春笋、红香椿、蕨菜、韭菜花、金雀花等多种春季时令食材上架。其中，红油香椿100克售价约7.8元，去壳鲜雷笋300克售价约7.98元，一些商品标注“时令”等标签，部分商品显示销量较高。
线上平台的春菜专区。
随着春季蔬菜陆续进入上市期，从农贸市场到线上平台，春菜供应逐渐丰富，消费者可选择的时令食材也更加多样。
“春天就想吃点应季的菜，像香椿炒鸡蛋、春笋炒腊肉，都是这个季节的味道。”正在选购蔬菜的市民李萍说，每年春菜上市自己都会买一些尝尝鲜。
业内人士表示，得益于健康饮食理念的普及，“应季而食”逐渐成为不少家庭的饮食习惯。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
