但浩南 川观新闻记者 祖明远 川观新闻绵阳观察 付江
3月12日，在绵阳市安州区河清镇，种植户王金花正在地里采收新鲜的蒜薹，只见她手法娴熟，三俩下，一根翠绿鲜嫩的蒜薹便被完整抽出。
王金花正在采摘蒜薹。 帅君 摄
一旁田埂上，“95后”蔬菜职业经理人王德东边刷手机，边给正在忙碌的王金花聊起蒜薹的最新行情价：“金花姐，这两天价格有波动哦。”
“怕啥，有你们在，我们安心着呢。”王金花笑着说。
王金花之所以对这位“95后”如此信任，是因为安州蒜薹正是靠着这群懂市场、敢创新的新农人“抢回”了定价权。
近年来，安州区采用“水稻+大蒜”轮作模式，水旱轮作，病害少，蒜薹口感脆嫩，安州蒜薹种植面积也从最初的几十亩发展到如今的超2万亩，年产量达2000多万斤。
过去，种植户没有销售渠道，只能采下蒜薹后拉到省内其他城市去集中销售，光是生鲜运费，每斤都要被压下去几毛钱。
几年前，王德东等一群小年轻看着家乡的蔬菜卖不起价，心里不是滋味。“同样是优质蒜薹，我们的安州蒜薹为什么不能有自己的价格呢？”带着这个想法，王德东等人开始摸索安州蒜薹新的出路。
村民正在蒜薹地里忙着收割。 但浩南 摄
他们做的第一步就是不再满足于做市场的跟随者，而是把外地客商引进来，把销售渠道建起来，开始主动建立价格体系。
王德东在2015年便返乡做起了职业农民，因此结交了不少客商，他联系了省内蒜薹各个产区的收购商朋友，对比了一下每天的出货量，得出了一个结论：安州的蒜薹出货量算是四川省内体量最大的了。
“产量大就是我们的一个优势。”王德东说，基于这个产量优势，他就有了底气，每当产品集中上市时，这里的出货价格自然会成为收购商关注的风向标。
河清镇的蔬菜集散中心里，设有山东、浙江、江苏等地的经销商常年驻点收购，每天有上百名收购商、30多个代收点在此聚集。
蔬菜集散中心里，新鲜的蒜薹正在等待发往全国各地。 林世琪 摄
“每天早上，我们就开出价格，收购商就根据行情走势决定当天装不装货。”王德东说，安州先敲定基础开盘价后，收购商之间会形成良性竞价机制，争相收购优质蒜薹，既巩固了安州的定价主导权，更在竞价中有效提升了蒜薹的市场价值。
如今安州的种植户，手里除了秤，就是手机。王德东每天接百通电话，一边对接外地客商咨询开盘价，一边摸清全国销区行情，再结合安州和各产区产量和收购商意愿，精准敲定当日价格。一圈电话下来，心里就有了底。
会定价还不够，还得让市场认这个价。在细节上种植户也花了心思，小橡皮筋，一斤左右一小捆，长短粗细挑得匀净，一把刚好够一炒一盘菜。
临近中午，一捆捆鲜嫩的蒜薹经过冲洗、分拣、加冰、装箱，即将发往全国各地。王德东也正和团队复盘当日行情，窗外，成片的蒜田在暮色中泛着青绿，新一轮的生长周期已然开启。
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