阳春三月，正是万物复苏的农耕好时节。3月11日，在泸县福集镇万宝村的稻鱼综合种养基地里，泥土翻新的清香伴着机器轰鸣，基地负责人沈新贵正抢抓晴好天气，带着工人们在田间地头忙碌。
稻鱼基地正在完善基础设施建设。
“这几天天气好，我们正抓紧整理土地，把田埂加固得更结实，再把鱼沟和鱼凼挖深挖规范。”沈新贵指着眼前连片的500余亩稻田告诉记者，眼下正是基础设施建设的“黄金期”，预计四五月份，这片稻田就将迎来新一批鳜鱼苗。
鳜鱼，俗称桂花鱼，因其肉质细嫩、少刺、营养丰富，是市场上备受青睐的“高经济价值鱼”。沈新贵介绍，去年6月，基地首次尝试在稻田中投苗，但由于当时田间工程尚在完善，9月便将鳜鱼转入了水库继续养殖。“当时按照每亩30至40尾的标准投苗，成活率达到了80%。”他说，“现在水库里的鱼大的已经长到一斤半左右，平均也在一斤一二两左右，长势相当不错。”
沈新贵钓起一条鳜鱼。
稻鱼基地旁的水库。
虽然在稻田里试养时间不长，但“稻鱼共生”的生态红利已经显现。作为“一水两用、一田双收”的循环农业模式，鳜鱼在稻田中不仅能捕食害虫、疏松土壤、增加溶氧，还能大幅减少农药化肥的使用，提升稻米品质。 “一斤鳜鱼需要吃5斤左右的活鱼饵料，饵料成本每斤在5至10元之间浮动。”沈新贵坦言，虽然养殖成本高，但基地走的是绿色原生态的高端路线，市场售价能达到每斤80元，每天最多能卖出200斤，根本不愁销路。
基地的落地，不仅让土地生金，更让周边村民的腰包鼓了起来。万宝村党总支书记余明海算了一笔账：“稻鱼基地每年能给村集体带来2万余元的管理收入，流转土地的农户有稳定的租金，更重要的是，为周边老百姓提供了不少就业岗位，真正实现了‘稻鱼+’的双赢。”
更热闹的当属今年春节。沈新贵回忆：“过年那段时间，每天都有二三十人来基地钓鱼，热闹得很！大家不光冲着鱼来，也是想体验田园生活。”目前，基地不仅养殖鳜鱼，还配套发展鸡鸭猪养殖，并着手打造自有大米品牌，产品通过线上线下销往本地及周边，产业链条不断拉长。
沈新贵介绍稻鱼综合种养基地产出的生态米。
对于新一年的发展，沈新贵信心满满：“今年我们打算把鳜鱼投放密度提升到每亩100尾，主打品牌化路线，通过精细化管理，不仅要把产量做上去，更要把‘稻田鳜鱼’的品质做硬、品牌打响，让更多人尝到万宝村的生态美味。”
记者 洪瑜 文/图
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