川观新闻记者 郝飞 行晓艺
春日踏青，“打野”热是关键词。挖野菜、探寻野趣逐渐成为一种新兴社交方式，在社交平台上，“打野组队”“打野地图”等热度攀升。
当前，正是春季折耳根大量上市的时候，挖折耳根，自然成为了春天必选“打野”项目！
对一个“打野小白”来说，怎么挖折耳根最嫩？技巧有哪些？川观新闻记者今天就来沉浸式体验一番！
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C视频丨挖折耳根、吃折耳根蛋挞…田间“打野”乐趣多！
川观新闻 2026-03-07 16:56川观新闻 | 记者 郝飞 行晓艺
2026-03-07 16:56
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春天的仪式感，从挖一把折耳根开始！看着记者沉浸式挖折耳根，隔着屏幕都闻到了那股独特的香味，这才是四川人春天的正确打开方式呀～
春光正好，微风不燥，正是“打野”好时节。这个春天，不妨一起用脚步丈量自然，用味蕾感受野趣吧！
折耳根，四川人的不可或缺！挖折耳根是我们春天踏青的必备活动之一！凉拌折耳根是传统做法，折耳根蛋挞是创新做法，不管怎么做来吃，折耳根都是我们的最爱啊！
外省人永远理解不了四川人对猪鼻孔的热爱！四川人如何在这个春天没有去挖过猪鼻孔，就会觉得这个春天很不安逸！
春天“打野”，从挖折耳根开始，体验小时候在田埂上挖折耳根的乐趣。
那个爱吃折耳根的小编，一定很美吧！