川观新闻记者 行晓艺
气温偏高、花期提前！四川人已经提前吃上头茬香椿嫩芽啦！
香椿作为香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，是妥妥的春菜“顶流”。每年一上市，大家都忍不住买上一把，就为尝一口鲜掉眉毛的“春天的味道”。
到底怎么挑香椿才最嫩、最香？它有啥营养？吃的时候又要注意啥？本期视频，川观新闻记者一次性讲明白！
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C视频丨“椿”天的味道怎么选？记住这几点，鲜嫩又安全
川观新闻 2026-03-04 16:43川观新闻 | 记者 行晓艺
2026-03-04 16:43
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美味来了，田间山头赶紧冲鸭✌
椿芽炒蛋，春季餐桌必不可少的“鲜货”
香椿好吃。
好吃吗？吃没吃过😝