近日，“30岁男子误喝过期牛奶，7个月体重从140斤暴跌至87斤”的话题冲上热搜。该男子无任何肠胃基础病史，7个月前无意间喝下一盒过期牛奶，起初无明显急性肠胃反应，便未在意。不久后，腹胀、腹痛、顽固性便秘接连出现，肠道功能逐渐失常，无法正常消化吸收营养。短短7个月，他的体重骤降53斤，精神萎靡、体质虚弱，严重影响正常生活，最终前往医院就诊。经诊断，该患者因摄入过期牛奶中滋生的大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌及毒素，损伤肠道神经与黏膜，导致结肠动力丧失，引发假性肠梗阻。
针对该事件，记者采访了广元市中心医院消化内科副主任医师赵平，他表示，许多人认为吃了过期食品顶多拉拉肚子，其实过期食物的致病菌和毒素可能深层损伤肠道，引发慢性疾病和吸收障碍，甚至累及全身。所以在非刻意减肥情况下，6个月内体重下降超原体重5%即为病理性暴瘦，这是身体的求救信号，需及时排查病因。
结合案例与临床经验，赵平给出3个核心健康提示：
第一，远离过期变质食物。易腐食品食用前务必查看保质期，开封后及时冷藏；若有异味、结块等异常，即便只过期一两天也需丢弃，切勿因“舍不得”拿健康冒险。
第二，肠胃不适不硬扛。持续腹胀、腹痛、便秘、腹泻等症状超过3天无缓解，需及时前往医院消化内科检查，切勿自行服用止痛药、益生菌敷衍了事，避免急性问题拖成慢性损伤。
第三，区分健康减重与病理性暴瘦。健康减肥应遵循“每月减重不超过体重2%”的原则，且减重过程中精神、体力正常；若出现不明原因快速消瘦，同时伴随乏力、头晕、消化不良等不适，务必立即就医排查隐患。
最后，赵平希望大家要养成良好饮食卫生习惯，杜绝过期变质食物，关注自身身体变化，敬畏身体发出的每一个异常信号，做到早发现、早诊断、早治疗，守护自身和家人的肠胃健康。 （大众健康报记者 顾钧竹）
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