春节期间应该如何存放食物?

这份指南帮你一次搞清楚↓↓

年货分类分区存放

01

这些食物不用放冰箱

从年夜饭的剩菜剩饭,到各种腊味、糕点、坚果等,家里冰箱和储藏室被塞得满满当当。并不是所有食物都适合放冰箱,这几种食物不用放在冰箱↓↓

干制食品

饼干、肉松、果干、肉干、奶粉还有咖啡之类的干制品都不需要放冰箱,因为它们的水分含量很低,微生物无法繁殖,放在冰箱里反而容易受潮生霉。

腌制糖制食品

糖果、蜂蜜、咸菜等食品,它们的糖或者盐的浓度很高,水分含量很少,微生物无法繁殖。

巧克力

巧克力放冰箱容易长白霜,虽然没有安全问题,但影响品相和口感。

02

食品种类不同 储存方式不同

 蔬菜 

蔬菜尤其是各种绿叶类的蔬菜,最好不要囤太多。储存时要注意,绿叶类蔬菜用厨房纸巾包起来,放进保鲜袋里,将袋口扎紧,放入冰箱冷藏,放置时不要太贴近冰箱内壁,避免冻伤,最多放3至5天,尽快吃掉。

豆角、茄子、番茄、青椒等可以在低温下存放5<span st