最近，中国的菜市场和超市
成了许多外国游客的“打卡点”
不少外国游客发问
“为什么中国人能这么便捷地
买到这么多的新鲜蔬菜？”
来自西班牙的游客在上海菜市场看到白色草莓，惊讶地问：“怎么会有白草莓呢？太疯狂了！”图片来源：新闻晨报
是的，一年四季都能吃到新鲜蔬果
买到各类“肉蛋奶”
这种你习以为常的生活
对于世界上很多地方来说
是不可思议的
今天，就让我们聊聊
为了让14亿人都吃上新鲜的
蔬菜水果、肉蛋奶
中国人到底付出了多少努力
先来看一组
你可能从未了解过的数据
2024年
我国蔬菜产量约8.6亿吨
中国是世界上最大的蔬菜生产国
产量占全球50%以上
中国人平均蔬菜年占有量
是世界平均水平的3.4倍
中国是世界上最大的
西瓜生产国和消费国
全球约90%以上的杨梅
80%的荔枝、70%的梨
60%的桃子
50%的苹果、猕猴桃产自中国
2024年
我国猪牛羊禽肉总产量达9663万吨
稳居世界第一
禽蛋产量3588万吨
连续40年世界第一
花生、茶叶及海水产品
产量均位居世界第一
“蔬菜自由”来得并不容易
几十年前
“囤菜”是北方家家户户冬天的重点项目
地窖里要堆上百斤白菜才能过冬
冬天吃到西红柿、黄瓜
堪称“天方夜谭”
1988年11月，北京市民在一个昼夜营业的冬储菜销售点排队购买白菜。
中国人的“蔬菜自由”
要从一项“低调而伟大”的工程说起
——“菜篮子”工程
这项工程早在1988年就已启动
很多人却不曾了解
（一）
怎么把“菜篮子”装满？
“菜篮子”要满
先要解决的是供应问题
首先是多种菜，扩大生产
菜种出来
还得让老百姓能买回家
所以这一时期，我国开始
在全国建农产品批发市场
在城里建城乡集贸市场
其中，“蔬菜大棚”
是一项重要的革新
1988年春节前
山东寿光三元朱村的党支部书记王乐义
惊讶地得知
弟弟从外地带回来1公斤鲜黄瓜
王乐义去外地取经
带领村民反复试验、大胆改革
建成了冬暖式蔬菜大棚
终于，冬天也可以生产蔬菜了！
三元朱村请来东北技术员，指导大棚黄瓜种植。
如今
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