川观新闻记者 行晓艺 文/图

近日，话题“爱吃车厘子的人天塌了”冲上热搜，不少网友称，最近买的车厘子外表看起来无损，但吃起来发酸发苦，内里果实出现果肉褐变、口感变质的情况。“最近吃车厘子堪称‘开盲盒’。”

原因是什么？又如何分辨？2月11日，记者进行了走访。

部分超市已下架车厘子 变质是中早熟品种积压所致

在成都市锦江区一家水果店内，货架上车厘子仅剩3盒。“这3盒质量已经不好了，我们马上就下架。下一批的品质好，明天就到货，卖49.8元一斤。”老板告诉记者。

记者走访线下市场发现，在盒马鲜生和部分超市，车厘子已经下架，摆上的是蓝莓、红心火龙果、砂糖橘、融安金桔等水果。

部分超市已经下架车厘子，卖蓝莓等水果。

打开线上平台，车厘子还在售卖。和此前业内人士预测临近春节会有小幅涨价不同的是，和半个月前相比，目前线上平台车厘子价格趋于稳定，有部分还在降。例如，某平台打出“包甜 不变味”的标语，推出特价活动和补贴：2J车厘子半斤装的小包装，一斤只需18元；还有商家的3J车厘子2斤装只卖105元。

据悉，南半球车厘子的上市期主要集中在每年11月份至次年3月份，恰逢我国元旦、春节消费高峰。有网友提出，今年过年较晚，现在这个时候，智利车厘子的销售已进入尾声。

“现阶段车厘子降价、变质，主要是供应量过于集中、市场消化偏慢、商家积压等原因。”省农科院园艺研究所果树研究中心主任、国家桃产业技术体系樱桃成都综合试验站站长李洪雯分析。

首先是供应集中。数据显示，本产季智利车厘子预计产量为65.5万吨，比去年增长了2.18倍。其中超过90%销往中国。此外，今年冬天“车厘子快线”的航程仅需23天，与最开始的28天海运相比，又缩短了5天。车厘子在前期短时间内大量涌入中国，加速市场供给。与此同时，今年智利产区中晚熟的拉宾斯、瑞吉娜等品种提前采收，与中早熟品种桑缇娜的采收时间、出口时间的重叠度较高，车厘子供应过于集中。“早熟晚熟品种都在市面上，有些还没来得及卖出的早熟品种，自然就变质了。”

车厘子消化速度偏慢也是一大原因。李洪雯分析，以往1月底是车厘子热销季，正好是春节前的采购高峰，市场消化速度很快。但2026年的春节比往年晚了10余天，销售高峰也延迟了，走货速度较慢。

“今年春节时间较晚，而车厘子上市较早。部分批发商初期为卖好价囤货惜售，待后期货源集中大量上市，前期积压在冷库的库存因存放时间过长而变质。”李洪雯解释。

车厘子仅剩三盒。

如何避免买到不新鲜的车厘子？

业内专家分析，车厘子一般最长存放时间为40天。40天包括了冷链运输和销售期。从原产地运输至国内约需23天，留给销售时间也就10余天，因此市面上在售车厘子有可能存在不新鲜的情况。

在这个阶段，为避免选到不新鲜的车厘子，李洪雯建议消费者可以在购买时询问品种。选择瑞吉娜、科迪亚、甜心等晚熟品种，尤其是甜心，属于极晚熟，2月中旬至2 月下旬都有供应。

那如何选购？李洪雯给出3个“小贴士”：

首先看果梗。选翠绿、硬挺、连接牢固的，发黑干枯的则不新鲜。

其次看颜色。晚熟品种优先选深紫、黑红色，呈现油亮状，颜色越深成熟度越高、越甜。

再次试手感。新鲜车厘子摸起来紧实有弹性、不发软、不发黏。

此外，晚熟品种量都比较少，因此2 月下旬后，供应量减少，消费者要注意辨别是否为前期库存果。

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